Salut tanca la cuina central de Can Arabí i deixa en l'aire 2.000 menús escolars diaris

PalmaEl tancament aquest dilluns de la cuina central de Can Arabí, empresa que gestiona el volum més grans de menjadors escolars de les Balears (45, i molts d'ells en càtering), ha deixat en suspens prop de 2.000 menús diaris, segons ha pogut saber en primícia l'ARA Balears a través de fonts diverses. Els menjadors que atén Can Arabí amb cuines al mateix centre mantenen l'activitat. Davant aquesta situació, i a hores d’ara amb els motius del tancament encara desconeguts, aquest dimarts s’activarà un pla de contingència que preveu la distribució dels àpats a través de tres altres empreses proveïdores. Tot i això, no es podran garantir les adaptacions habituals per a alumnes amb intoleràncies alimentàries o al·lèrgies.

A les famílies afectades se'ls està comunicant que, si ho consideren oportú, poden optar per portar el menjar de casa als seus fills o bé renunciar puntualment al servei de menjador. En alguns centres, a més, el servei es veurà reduït a un únic plat.

En un correu electrònic adreçat a les famílies i als equips directius dels centres educatius, la Conselleria d’Educació informa que, “per motius externs a la Conselleria, es podrien produir adaptacions puntuals en els horaris i els menús previstos”. El departament assegura que “el servei està garantit i s’organitza per oferir l’atenció ordinària a l’alumnat, amb la màxima normalitat possible tot i l’excepcionalitat de la situació”.

La previsió de la Conselleria és que el servei de menjador es pugui restablir amb normalitat en els pròxims dies (independentment de la reincorporació de Can Arabí). Segons apunta en la comunicació enviada als centres, no es descarta que es pugui produir alguna incidència puntual mentre es mantengui activat el dispositiu extraordinari.

Un precedent

No és la primera vegada que Can Arabí es veu implicada en incidències relacionades amb la prestació del servei de menjador escolar. El passat mes de març, l’empresa va haver de deixar la gestió del menjador del CEIP Es Putxet, a Selva, arran d’una denúncia, segons va confirmar aleshores la Conselleria d’Educació. En aquell cas, Salut va intervenir en la situació i va propiciar el relleu de l’empresa en aquest centre educatiu. L’ARA Balears va demanar de manera reiterada a la Conselleria de Salut els motius que van portar a aquella exclusió de Can Arabí, sense obtenir resposta.

Aquest precedent se suma ara al tancament de les cuines centrals ordenat per la Conselleria de Salut, una decisió que afecta milers de menús escolars i que ha obligat l’Administració a activar un dispositiu extraordinari per garantir la continuïtat del servei.