Quines croquetes són les més demanades a Palma?

PalmaSi parlam de croquetes a domicili a Palma, hi ha tres noms que sobresurten clarament: Coyunda, Asador Real i La Rosa Vermutería. Segons dades de Glovo, durant el 2025 es van demanar gairebé 18.000 croquetes a les Balears, amb Palma al capdavant del rànquing, seguida d’Inca i d’Eivissa.

El mes amb més comandes va ser gener, però el dia estrella de l'any va ser el 2 de febrer: en només una jornada, els balears van enviar a domicili 140 comandes de croquetes, gairebé sis cada hora.

Pel que fa als sabors, les croquetes de pollastre encapçalen les preferències dels comensals, seguides de les de bullit i les de pernil. Les més demanades a Palma, però, no només són tradicionals: a Coyunda es poden tastar des de les clàssiques de pernil ibèric fins a versions més creatives amb bacó i parmesà; Asador Real manté el seu èxit amb receptes clàssiques i La Rosa Vermutería destaca amb croquetes de txuletón, espinacs amb formatge blau i nous, o, fins i tot, per postres, d'arròs amb llet.

Nil Camacho, responsable de Glovo a les Balears, destaca que cada vegada més establiments aposten per “nous formats i sabors”, convertint la croqueta en “la recepta tradicional de la gastronomia nacional més demanada a domicili”.