Aquests són tots els restaurants que participen en la ruta TaPalma 2025
L'esdeveniment s'ha inaugurat aquest dimecres i finalitzarà el pròxim diumenge 9 de novembre
PalmaAquest dimecres migdia s'ha inaugurat oficialment la ruta de tapes TaPalma Mallorca-2025 que tindrà lloc des d'avui fins diumenge 9 de novembre per tota la ciutat. La inauguració ha tingut lloc a l'Eroski situat al carrer Aragó de Palma.
Entre els assistens a l'acte hi havia Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca; Álvaro Roca, director insular de Promoció Econòmica, Producte de Mallorca i Comerç del Consell de Mallorca; Joana Manresa, responsable de Relacions Institucionals a les Balears d’Eroski; Antoni Martorell, director general d’AgenciaCom; Alfonso Robledo, president de la FERIB; Biel Maimó, director general de Café Rico, i José Morilla, KAM Retail Balears de La Menorquina, a més d'altres patrocinadors i col·laboradors de l’esdeveniment.
A més, després del tall de cinta, els assistents han pogut degustar la tapa de plata en la categoria Tapa Sobrassada de Mallorca IGP, 'Porc negre', del restaurant Übeck, de la mà del xef Pablo Izquierdo, que ha delectat els paladars amb una creació que combina tradició i innovació, ressaltant el gust autèntic de la Sobrassada de Mallorca i del producte local. A continuació podeu consultar el llistat de restaurants participants:
ARUME SAKE BAR
Avinguda de l'Argentina, 6, Ponent
Tel: 971 76 58 49
Tapa TaPalma: Dimsum de bacallà a la mallorquina
Tapa Temàtica: CalaMarí
BAR CENTRAL
Plaça de Weyler, 10
Tel: 971 72 10 58
Tapa TaPalma: Cruixent Xaloc
Tapa Temàtica: Quesadilla Dolça Majorica
BAR PIGALLE
Carrer del 31 de Desembre, 43
Tel: 654 01 95 74
Tapa TaPalma: Puig Pigalle
Tapa Temàtica: Famenq’illa de Mallorca
BELLAOMBRA
Mercat de Pere Garau
Tel: 649 16 99 00
Tapa TaPalma: Taco cruixent de blat de moro amb tàrtar de ase (peix volador), emulsió de romaní, ceba morada i coriandre
Tapa Temàtica: Cruixent de Sobrassada de Mallorca amb ase (peix volador) curat amb cítrics, emulsió de cibulet i flors de taronger i romaní
BENDITO GUSTO
Carrer d'Anníbal, 26, Ponent
Tel: 605 74 69 41
Tapa TaPalma: Rigatoni a l’amatriciana
Tapa Temàtica: Bendita Sobrassada de Mallorca
BORN 8
Tel: 971 71 10 34
Tapa TaPalma: Ona d’Orient
Tapa Temàtica: Poc a porc: Entre Sóller i Saigón
CHEZ CAMILLE
Carrer de la Mar, 18
Tel: 971 72 16 19
Tapa TaPalma: Núvol de mar
Tapa Temàtica: Donasada
COSMOPOLIS
Carrer de la Fàbrica, 10
Tel: 871 20 99 83
Tapa TaPalma: Mini hamburguesa de ploma ibèrica marinada amb miso, ceba encurtida, maionesa de kimchi, coriandre i menta
Tapa Temàtica: Torrada de Sobrassada de Mallorca amb codonyat i allioli
DALILÍ
Avinguda d'Antoni Maura, 24
Tel: 971 72 64 20
Tapa TaPalma: Soleil
Tapa Temàtica: Isola
DIECISIETE
Carrer de la Fàbrica, 12
Tel: 871 94 33 68
Tapa TaPalma: Empanada de ventre d’entranya a la brasa amb trempó i llima
Tapa Temàtica: Ou fregit cruixent amb cansalada ibèrica, Sobrassada de Mallorca i mel
EL BANDARRA
Carrer de Can Brondo, 6
Tel: 871 70 07 24
Tapa TaPalma: Caneló de botifarró amb pa de pessic d’all i pebrot del piquillo
Tapa Temàtica: Croqueta de Sobrassada de Mallorca amb chutney de mango i bacallà fumat
GILDA LOBBY CLUB
Hotel MHouse, Carrer de Can Maçanet, 1
Tel: 602 09 99 71
Tapa TaPalma: Sandvitx brioix de Gilda
Tapa Temàtica: Coca casolana amb Sobrassada de Mallorca, formatge blau, mango, ceba caramel·litzada i ravenets
GINGER PASSEIG DEL BORN
Passeig del Born, 16
Tel: 871 66 14 19
Tapa TaPalma: Ona d’Orient
Tapa Temàtica: Poc a porc: Entre Sóller i Saigón
GRAND SIENA
Carrer de Monsenyor Palmer - Av. de Gabriel Roca, 2 (Cantó)
Tel: 971 59 49 61
Tapa TaPalma: Ona d’Orient
Tapa Temàtica: Poc a porc: Entre Sóller i Saigón
JOSE’S 2
Carrer dels Ocells, 33
Tel: 635 73 06 51
Tapa TaPalma: Cremós Bravo
Tapa Temàtica: Textures 871
KAMALEÓNICO
La Rambla, 20
Tel: 871 17 84 76
Tapa TaPalma: Alfajor
Tapa Temàtica: Arrels
L’ÀNIMA
Passeig de Mallorca, 32
Tel: 971 21 79 04
Tapa TaPalma: Gilda de pastís de formatge maonès amb crumble de sobrassada
Tapa Temàtica: Broqueta de cansalada cruixent sobre hummus de sobrassada i mel de bosc
LA CONSENTIDA
Carrer de Simó Ballester, 5
Tel: 634 61 90 14
Tapa TaPalma: El calamaró i el llamàntol thai
Tapa Temàtica: Mimoburger de Sobrassada de Mallorca i picanha
LA DESPENSA DEL BARÓN
Carrer de la Posada de Terra Santa, 5
Tel: 971 21 47 42
Tapa TaPalma: Causa limeña farcida de pica-pica sobre maionesa de sípia
Tapa Temàtica: Xurro de Sobrassada de Mallorca, farcit d’escalivada i secret ibèric
LA PREVIA
Carrer de la Concepció, 42
Tel: 687 01 15 27
Tapa TaPalma: Briochini de la Nonna
Tapa Temàtica: Briochini del Dimoni
LA TAPERA
Avinguda de Joan Miró, 272
Tel: 611 52 65 92
Tapa TaPalma: Patates Braves elaborades amb patatons de Sa Pobla
Tapa Temàtica: Llesques de pa de vidre torrat amb Sobrassada de Mallorca, mel i pebre negre
LA TRASTIENDA
La Rambla, 17
Tel: 971 29 42 46
Tapa TaPalma: Bunyol farcit de galta ibèrica amb reducció de la seva salsa, emulsió d’all negre i cruixent de parmesà
Tapa Temàtica: Pa de formatge amb gambes i sobrassada de Mallorca, ceba caramel·litzada, escuma de salsa americana i crumble de sobrassada
LIEVITO
Carrer dels Ocells, 13
Tel: 971 41 78 82
Tapa TaPalma: Bruschetta amb tomàtiga
Tapa Temàtica: Bruschetta mallorquina
LOCURA IBÈRICA
La Rambla, 7
Tel: 654 45 06 22
Tapa TaPalma: Bogeria Castissa
Tapa Temàtica: Bomba de Bogeria
MÉS NATURAL
Carrer de Blanquerna, 12
Tel: 971 72 22 32
Tapa TaPalma: El daurat
Tapa Temàtica: Bombó de Sobrassada de Mallorca brasejada amb dàtils, mascarpone, quefir i festuc torrat
MISS SUSHI
Carrer de Sant Miquel, 68
Tel: 971 10 01 29
Tapa TaPalma: Perfecte
Tapa Temàtica: Uramaki Terra i fruita
MONTEGO BAY
Carrer de Miquel Rosselló i Alemany, 2
Tel: 971 40 41 18
Tapa TaPalma: Gilda amb anxova, seitó i encurtits
Tapa Temàtica: Tapa de Sobrassada de Mallorca amb pebre i mel
MORRALLA
Camí de Jesús, 64
Tel: 871 74 56 58
Tapa TaPalma: Croa-lamar
Tapa Temàtica: Alfajor mallorquí
NIXE PALACE
Avinguda de Joan Miró, 269
Tel: 971 70 08 88
Tapa TaPalma: Xuxonejo amb pinces
Tapa Temàtica: Porc Figuer
PARRILLA BUENOS AIRES
Avinguda de Joan Miró, 280
Tel: 971 40 18 42
Tapa TaPalma: El pintxo del gaucho
Tapa Temàtica: Torrada de foc i dolçor
PASODOBLE
Avinguda Gaspar de Bennàzar, 10
Tel: 971 76 12 66
Tapa TaPalma: Mossegada Quatre Estacions
Tapa Temàtica: Bao solleric
S’HORT – CASINO MALLORCA
Avinguda de Gabriel Roca, 54
Tel: 971 13 00 00
Tapa TaPalma: Fruit del bosc marí
Tapa Temàtica: El porro que volia ser calçot
SIMBAD
Avinguda Antoni Maura, 18
Tel: 971 40 84 12
Tapa TaPalma: Farcellets de gambes de Sóller amb salsa dolça i picant
Tapa Temàtica: Torrada de Sobrassada de Mallorca amb formatge camembert, pebrot verd, nabius i mel
ÜBECK
Carrer de Rossiñol, 9
Tel: 871 02 45 41
Tapa TaPalma: Entre pins i marees
Tapa Temàtica: Porc negre
