Pesticides contra les plagues? No, feromones

BarcelonaJosep Torrent és un petit productor de préssec i raïm que fa uns anys va començar a experimentar amb la producció integrada, un sistema de producció d'aliments que utilitza mètodes respectuosos amb la salut humana i el medi ambient. En el seu cas, això es concreta sobretot en la lluita contra les plagues, que amb els préssecs és molt complicada. "La fruita és molt dèbil, té moltes plagues i fongs, però tot i això nosaltres intentem evitar els productes fitosanitaris i utilitzar només mètodes naturals", explica Torrent. I, per ara, li funciona.

"El problema més gros que té el préssec és la mosca del Mediterrani", explica Torrent. Es tracta d'una plaga molt destructiva que afecta més de 200 espècies de fruites i hortalisses i que provocava que el Josep hagués de fer tractament amb productes fitosanitaris als arbres fins a quatre vegades en un mes. "Ara, en canvi, utilitzem un sistema natural, amb feromones, i ens estalviem tots aquests químics", explica. És el que es coneix com a captura massiva i, tal com explica Torrent, "consisteix a posar trampes amb feromones per atreure la mosca i capturar-la. Així podem aconseguir passar un any sencer sense posar cap tractament a l'arbre". Les feromones també les utilitza per combatre el pugó i els corcs. Es fan servir feromones "que desprenen l'olor de la femella i això confon el mascle, que no la troba i no es reprodueix", explica. Torrent és president de l'Associació de Defensa Vegetal de la Fruita Dolça de l'Alt Penedès i des d'aquesta entitat i a través d'un enginyer agrícola es fa el control i el monitoratge de les plagues, sempre intentant "que hi hagi el mínim de químics possible".

Congrés internacional

Ahir es va inaugurar el congrés SmartFruit IPM International, que organitza el departament d'Agricultura conjuntament amb el sector agrari i en el qual participen més de 70 experts internacionals i uns 500 congressistes i tècnics experts en plagues. L'objectiu de la trobada és precisament compartir tècniques com les que utilitza Josep Torrent, així com donar a conèixer les últimes innovacions en la lluita contra les plagues (com el cargol poma que afecta l'arròs, el foc bacterià que afecta les pomes i les peres i d'altres) que afecten els cultius. L'objectiu és aconseguir aliments més sans, segurs i sostenibles, reduint al màxim la utilització de productes químics.

Un dels ponents serà Emili Montesinos, catedràtic de patologia vegetal de la Universitat de Girona. Aquest expert explica a l'ARA quines són les plagues que més preocupen ara mateix a Catalunya. "En primer lloc, en el camp dels fruiters el problema més rellevant és una malaltia causada per un bacteri que s'anomena foc bacterià. El que fa, a part d'afectar greument la producció, és matar els arbres i per tant té un impacte econòmic enorme en el sector". L'altre gran problema, per aquest catedràtic, és una nova mosca de la fruita anomenada Drosophila suzukii, que provoca molts danys a la producció.

Reptes de l'agricultura

Segons el catedràtic de patologia vegetal de la Universitat de Girona, "en l'actual context de globalització de mercats resulta molt difícil posar barreres", un fet que augmenta el nombre de plagues mortíferes i, per això, els reptes en agricultura són molts. Ell n'explica uns quants: "Ara cal buscar nous mètodes i productes, per exemple fent molta investigació per trobar noves matèries actives a partir de la natura -com els extractes botànics o microbians- o nous microorganismes beneficiosos per a les plantes que siguin antagonistes dels patògens que causen les plagues i actuïn preventivament". Ell apunta que s'ha d'apostar per les tecnologies que tinguin el mínim impacte ambiental i siguin més segures per al consumidor. És el mateix objectiu que mou Josep Torrent i l'Associació de Defensa Vegetal de la Fruita Dolça de l'Alt Penedès en la seva manera de lluitar contra les plagues.