Carxofes, 10 maneres de cuinar-les

1.

Carxofes en tempura

2.

Carxofes confitades amb cecina i salsa de carxofes

3.

Arròs amb pèsols i carxofes

4.

Amanida d'escarola i carxofes confitades

5.

Rosa de carxofes

6.

Carxofes confitades amb sipionets, patates i ous

7.

Crema de pinyons amb carxofes i ceps

8.

Remenat de carxofes i espàrrecs

9.

Pizza de farina d'espelta amb carxofes i mozzarella de búfala

10.

Crema de carxofes i api-rave