CiutadellaL’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME Menorca han organitzat per a aquesta segona quinzena del mes de juny, tot coincidint en les dades de les festes de Sant Joan, una nova edició, la vuitena, de les jornades gastronòmiques ‘Menorca al plat’, en què participen 20 restaurants de tota l’illa, entre els quals hi ha alguns dels principals temples de la cuina menorquina, nova cuina menorquina i cuina marinera de Menorca.
El producte local serà el principal protagonista dels menús que elaboraran aquesta vintena de restaurants, entre els quals podem destacar, per poblacions, els següents:
- Ciutadella: Aquarium Port, Aquarium Cala en Bosch, Arena Beach, Cas Safrà i Cafè Balear.
- Ferreries: Mesón Rias Baixas i LOAR Ferreries.
- Es Mercadal: Molí des Racó, Restaurant Jeni, Tast i Cafè Bistró Sol 32
- Fornells: Sa Xerxa i Ca na Marga.
- Sant Lluís: Sa paradeta den Doro i Alcaufar Vell.
- Maó: Restobar Mo, Can Joanet, Ca n’Avelino i El Grill.
- Es Castell: Sant Joan de Binissaida.
Els menús que oferiran aquests vint restaurants seran variats tant en la seva oferta com també en els preus, segons cada establiment. El que sí que serà denominador comú en cadascun d’ells serà una degustació de Formatge de Menorca DO i Oli de Menorca, a més dels plats tradicionals menorquins i també postres típiques.
Propostes de menús
Algunes de les propostes dels menús que hem anat seguint són per exemple un bullit de peix de roca i arròs a banda amb sípia; tacos de gall de Sant Pere; entrecot de vedella menorquina; salpicó de llagosta; caldera o arròs caldós de llagosta de Menorca; porcella de Menorca a baixa temperatura; anyell de Menorca al forn; ortigues de mar amb peus de porc i curri groc; calamars plens damunt fideus d’arròs; risotto de camot, verdura i bolets; carxofes plenes de peix amb gamba vermella de Menorca; gambes blanques de Menorca saltades amb all i julivert, cabrit de Menorca km 0; costelles d’anyell de Menorca; pasta amb esclata-sangs; rajada fregida amb salsa verda; hamburguesa de vedella vermella de Menorca; perol de Menorca al forn; vermells d’ou, xoriço de Santa Catalina, patata, moniato i bolets; llobarro en panadera; llom alt de vedella menorquina; yakitori de pollastre i mel de sobrassada; tàrtar de gamba vermella de Menorca; arròs negre de gató i sípia; espet i musclos en suquet de gamba i curri vermell thai, són alguns dels plats que trobarem als menús dels restaurants participants.
‘Menorca al plat’ és més que una bona ocasió per a provar les propostes de cuina menorquina i nova cuina menorquina d’alguns dels restaurants de més renom, com també una bona excusa per a gaudir del producte local, de propostes innovadores, de la cuina de sempre, i de manera especial, dirigit també a aquells que al llarg d’aquests 10 dies estaran passant les seves vacances a la nostra illa, que podran gaudir de menús amb una atractiva relació qualitat-preu.
