Ada Parellada

Des de fa uns quants anys, la cuinera Ada Parellada espera els estius amb candeletes. No fa cap dia de festa durant la resta de l’any i és el seu moment per descansar. A partir de dilluns que ve tindrà tres setmanes de vacances i ho aprofitarà per estar amb la família, els amics i buscar moments de repòs. “Sona a tòpic i avorrit, però no m’avorreixo ni gota”, afegeix Parellada. A més, aquest any farà un viatge a Marràqueix que li fa una il·lusió especial. D’una banda celebrarà que fa 20 anys que es va casar amb el seu home, i de l’altra, el seu fill ha fet 18 anys i ha aprovat la selectivitat. Una bona excusa per marxar a l’estranger i conèixer els secrets del país. Aprofitarà l’ocasió per veure una bona amiga que té un casa a la ciutat marroquina. Durant l’època de descans, la cuinera gaudirà d’un dels seus hobbies : l’elaboració dels anomenats crafts, treballs de manualitats per confeccionar petites figures de roba i altres materials. Aprofitant que la major part del temps estarà a l’aire lliure, practicarà alguns dels esports que més li criden l’atenció: la natació i el tenis. Té clar que no cuinarà amb la mateixa intensitat que la resta de l’any. Diu que en funció del dia practicarà “el noresinnevera ”, cuinar de manera improvisada amb pocs ingredients o amb els que trobi a la nevera. Però potser algun dia de les vacances optarà per ser creativa. “També és possible que vagi al mercat i comenci a comprar com si hagués de venir una guerra. Llavors faig un gran festival a la cuina”, subratlla Parellada.