El Suquet de l'Almirall tanca per fer una remodelació completa

El restaurant de Quim Marqués a la Barceloneta, Suquet de l'Almirall, tanca deu dies per iniciar una reforma completa del local i de la seva oferta gastronòmica. A partir del dilluns 10 de febrer aquest reconegut restaurant del passeig de Joan de Borbó començarà una posada al dia que s'hauria d'haver acabat el 20 de febrer. És a dir, les obres hauran d'estar enllestides quan arribin els visitants del Mobile World Congress.

Segons expliquen fonts pròximes a l'empresa, la finalitat de la reforma és "evolucionar com a restaurant tal com ho fa la Barceloneta". Un objectiu que obligarà a renovar no només l'espai, sinó també els plats que acull la carta.

Per això, Marquès i el seu equip ja han llançat un vídeo que deixa entendre que una de les novetats del rejovenit local serà a la carta en forma de paella DO Catalunya. Una creació amb arròs del delta de l'Ebre i productes km 0 que podria entrar en competència amb la DO Barceloneta que tanta fama ha donat al restaurant.