Edició
Idioma
Societat 27/04/2024

Una picada entre garroves

ARA Balears
9 imatges
Excursió de l'ARA Balears
Excursió de l'ARA Balears. L. B.
Els subscriptors de l'ARA Balears han visitat el museu de la garrova a la finca de Ca s'Hereu.
1 de 9 L. B.
Els subscriptors de l'ARA Balears han visitat el museu de la garrova a la finca de Ca s'Hereu.
Durant tres generacions, a l'empresa familiar Productos Martín s'han dedicat exclusivament al món de la garrova. Per tal de promocionar aquest producte local de qualitat i respectuós amb el medi ambient, van crear Es Garrover de Mallorca.
2 de 9 L. B.
Durant tres generacions, a l'empresa familiar Productos Martín s'han dedicat exclusivament al món de la garrova. Per tal de promocionar aquest producte local de qualitat i respectuós amb el medi ambient, van crear Es Garrover de Mallorca.
Posteriorment van decidir crear la marca Johannis, una gamma de productes exclusius elaborats amb garrova ecològica.
3 de 9 L. B.
Posteriorment van decidir crear la marca Johannis, una gamma de productes exclusius elaborats amb garrova ecològica.
A la visita, els subscriptors han après curiositats sobre les garroves i les diferents varietats locals que hi ha.
4 de 9 L. B.
A la visita, els subscriptors han après curiositats sobre les garroves i les diferents varietats locals que hi ha.
També ha destacat el mapa de Mallorca amb totes les finques de l'illa cartografiades.
5 de 9 L. B.
També ha destacat el mapa de Mallorca amb totes les finques de l'illa cartografiades.
La plantació de garrovers de la finca és jove, però tot i això, ja és molt productiva. El garrover comença a donar els seus fruits entre el 5è i el 7è any, i ofereix fins a 54 quilos de garroves.
6 de 9 L. B.
La plantació de garrovers de la finca és jove, però tot i això, ja és molt productiva. El garrover comença a donar els seus fruits entre el 5è i el 7è any, i ofereix fins a 54 quilos de garroves.
La garrova crua molta és considerada un superaliment. Per això, fa poc se'n va disparar molt el preu.
7 de 9 L. B.
La garrova crua molta és considerada un superaliment. Per això, fa poc se'n va disparar molt el preu.
Una degustació de diferents productes elaborats amb garrova han conclòs l'activitat.
8 de 9 L. B.
Una degustació de diferents productes elaborats amb garrova han conclòs l'activitat.
Un sorbet d'ametlla amb xarop de garrova ha estat l'estrella, sense deixar enrere el garroviner, el gató, l'ensaïmada i les cremes amb galetes.
9 de 9 L. B.
Un sorbet d'ametlla amb xarop de garrova ha estat l'estrella, sense deixar enrere el garroviner, el gató, l'ensaïmada i les cremes amb galetes.
stats