"Ets el que menges", sentenciava Hipòcrates. I què passa quan un infant no menja res o menja malament? "L'alimentació incideix en la salut del menor i també en condiciona el comportament. Si no s'alimenta correctament, àrees del seu cervell no evolucionaran com toca", assenyala la nutricionista Maria Victòria Velasco, que marca una clara diferència entre desnutrició i malnutrició.
La primera, segons explica, es produeix com a conseqüència de no rebre cap aliment o una quantitat molt insuficient durant un període perllongat de temps. Llavors el cos es posa malalt i els òrgans comencen a funcionar malament. És el que pateixen alguns infants de l'Índia o d'Àfrica. La malnutrició, assegura la nutricionista, esdevé per una alimentació desequilibrada, que pot ser per excés de productes manufacturats o per dietes basades només en hidrats i manca de fruita, carn i peix. Per molts pares sense recursos, donar als seus fills una dieta equilibrada és pràcticament impossible.
