El sector n'alerta: "Només es recollirà el 50% de la garrova balear"

La producció de garrova a les Illes Balears es veurà greument reduïda aquesta campanya. Segons dades de l’Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM, només es recollirà un 50% del fruit disponible, quan en un any normal se n’arriba a collir fins al 70% dels 20.000 a 25.000 quilos que es produeixen anualment.

Els empresaris del sector n'assenyalen dos motius principals: la baixada del preu del garrofí i els efectes d’una plaga que ha afectat les plantacions.

La presidenta de l’associació, Juana Verger, explica que els preus oscil·laran enguany entre 0,42 i 0,47 euros, en funció de si la garrova és ecològica o convencional. “La baixada del preu es deu al fet que en el seu moment hi va haver una gran pujada per l’ús de la goma de garrofí, però el mercat hi va trobar substituts i el 2022 la baixada va ser inevitable”, assenyala.

Així i tot, el sector confia a recuperar preu amb l’elaboració de productes de consum directe, com farines o xocolata de garrova, i amb un major aprofitament de la polpa, que podria donar més valor al trossejament.

Pel que fa a la plaga, que començà a afectar els cultius a principi d’estiu, es tracta de l'escarabat xylosandrus, que perfora la fusta de l’arbre i n’afebleix la producció. “Per actuar hem hagut d’esperar que acabàs el cicle productiu i així no infectar-ne el fruit”, ha explicat Verger.