Una escola no adapta el menú a un nin vegà: "Si té fam, no li queda més remei que menjar carn, encara que no en vulgui"

PalmaGracia Osuna té un nin de quatre anys que va a escola al CEIP Rafal Vell i que queda al menjador cada dia perquè tant ella com el pare treballen. Gracia és vegana, però el seu home no ho és. Per això varen optar perquè el menor triàs el que volia menjar. A partir de Nadal de l'any passat el nin va començar a interessar-se pel que menjava la mare i "va dir que no volia menjar animals", conta.

Gracia va sol·licitar a l'escola un menú 100% vegetal a començaments d'any a través de la Plataforma per una Educació, Sostenible, Vegana i Ecològica (Esveco). Tot i això, "li posen el menú base i cada dia hi ha carn". "No l'obliguen a menjar-se-la, però la hi posen", denuncia. "Si el nin té fam no n'hi queda d'altra que menjar-se-la, encara que no vulgui. La mare apunta que "de vegades, el deixen repetir". "Li posen més patates o més arròs, però queda un menú que és incomplet nutricionalment", afegeix.

Gracia assegura que l'escola "es nega a adaptar el menú escolar i tampoc no accepta que el nin pugui dur la carmanyola amb la proteïna vegetal per complementar-lo". Malgrat això, va aconseguir que diguessin al seu fill què li posaven al plat. "Si no, menjava carn perquè no sabia què era", exposa. Tot i això, recalca que l'escola manté que no canvia el menú al menor perquè "no pot atendre les preferències personals de tothom i diu que per fer aquest canvi s'hauria d'ampliar la cuina".

La normativa relativa al servei de menjador escolar dels centres públics estableix que "les empreses també han de proveir menús adaptats quan, per raons culturals, es motivi l'exclusió d'un tipus d'aliment, sempre que sigui assumible per l'empresa concessionària i el menú alternatiu cobreixi les necessitats nutricionals, o quan es necessiti, esporàdicament, una dieta de règim". Per això, Gracia denuncia que el veganisme "legalment encara no es considera cultural". "Com que l'escola s'aferra a la llei i la llei no l'obliga, es nega a fer-ho", insisteix.

La mare va enviar un burofax al centre educatiu a l'estiu. També s'ha dirigit als serveis complementaris de la Conselleria d'Educació, on ha posat una instància al centre, però "ni tan sols" li han contestat, segons comenta. Tot plegat, Osuna lamenta que, si el problema no es resol, haurà de canviar el seu fill de centre. No obstant això, deixa clar que, encara que el nin vagi a una altra escola, prendrà mesures legals. "Continuaré lluitant perquè no em sembla just que el meu fill se n'hagi d'anar d'una escola pública perquè no respectin els seus drets fonamentals".