Nova denúncia contra Avícola Ballester: la granja més gran de les Balears també és plena de cadàvers de gallines

PalmaCadàvers de gallines en descomposició, animals ferits i aus atrapades entre els fems. És el que mostren les gravacions que sustenten la segona denúncia en una setmana contra una granja d’Avícola Ballester. Les entitats animalistes ARDE i Satya Animal tornen a assenyalar una explotació de la companyia, aquesta vegada la d’Es Caparó, a Manacor, on les imatges enregistrades al juliol documenten escenes que un informe veterinari considera compatibles amb un deteriorament greu del benestar animal.

La denúncia es basa, entre altres elements, en un informe veterinari signat per Alba Nieto Palau l’1 de setembre. L’anàlisi descriu imatges compatibles amb un deteriorament greu i sostingut del benestar animal, mortalitat persistent i deficiències importants de neteja i maneig.

Gallines ferides, atrapades i en estat crític

Entre les escenes descrites a l’informe hi ha gallines amb pèrdua extensa de plomes i zones de pell exposada, lesions al cap i al cos i ferides amb presència de sang. També s’hi observa una gallina morta amb el cap i el coll atrapats entre els barrots d’una estructura de la instal·lació, així com exemplars vius parcialment atrapats en fems compactats.

L’informe també descriu aus dins el femer que aparentment no tenen accés a menjar ni a aigua, i animals ajaguts i immòbils o amb signes compatibles amb un estat molt greu. Pel que fa a la mortalitat, les gravacions mostren cadàvers repartits per diferents punts de la granja i en diversos estadis de descomposició. Alguns apareixen amuntegats a terra, sense que s’hi observi un sistema de conservació tancat.

La veterinària assenyala igualment l’acumulació de fems, plomes, matèria orgànica i líquids, així com estructures brutes i deteriorades. En les imatges també s’hi veuen ous a terra, en contacte amb excrements i restes orgàniques i a prop de gallines mortes. L’informe apunta, a més, a una il·luminació escassa i a una possible situació de sobreocupació en una de les zones amb gallines.

A partir d’aquestes observacions, la denúncia planteja possibles incompliments de les normes de benestar animal, higiene i gestió de subproductes animals.

Una explotació amb capacitat per a més de 183.000 gallines

Segons la documentació facilitada per les entitats, la granja d’Es Caparó és la més gran de les Balears pel que fa a capacitat ramadera, amb un màxim autoritzat de 183.448 gallines repartides en tres naus. Dues funcionen amb un sistema de gàbies i una tercera amb un sistema de cria a terra amb aviaris. L’explotació disposa també d’instal·lacions per classificar i envasar els ous, una zona de càrrega i una plataforma de fems de 862 metres quadrats.

Les dades aportades situen la producció anual en uns 56,6 milions d’ous, amb un consum d’aigua de 57.330 litres diaris i una generació de 7.337 tones de fems a l’any. La gestió dels cadàvers prevista en l’autorització ambiental integrada contempla, segons aquesta documentació, un dipòsit tancat amb calç viva. Les imatges descrites en l’informe veterinari, en canvi, mostren cadàvers en diferents punts de les instal·lacions, una circumstància que la denúncia demana que s’investigui.

Una nova denúncia contra la mateixa empresa

El cas arriba l’endemà que ARDE i Satya Animal fessin pública una altra denúncia relacionada amb una explotació avícola de la mateixa empresa. En aquell cas, les entitats van alertar de les condicions observades en una altra granja i, posteriorment, Avícola Ballester va anunciar que es plantejava emprendre accions legals contra les organitzacions animalistes.

La nova denúncia amplia així el focus sobre les instal·lacions vinculades al grup empresarial, que integra Avícola Ballester SA i Avícola Son Perot SA. La documentació aportada per les entitats també recull antecedents de controvèrsies administratives relacionades amb altres projectes i instal·lacions del grup, incloses sancions i procediments vinculats a l’autorització ambiental i a la gestió dels fems. Aquests antecedents corresponen a expedients diferents i no demostren, per si mateixos, cap infracció a la granja de Manacor.

A Es Caparó, les queixes pel funcionament de l’activitat no es limiten al benestar de les gallines. Segons la informació recollida en el dossier, veïns de la zona fa anys que alerten de males olors i de plagues de mosques associades a l’explotació i a les zones d’acumulació de fems. També hi ha residents que han expressat preocupació per la presència de nitrats als pous i per la qualitat de l’aigua, que asseguren que no és adequada per beure ni cuinar. Aquestes queixes veïnals constitueixen un front diferent del que aborda l’informe veterinari sobre les condicions dels animals.

ARDE i Satya Animal han traslladat la denúncia a la Fiscalia de les Balears i a la Conselleria d’Agricultura, i han posat a disposició dels mitjans les gravacions originals. Ara, la verificació dels fets dependrà de les actuacions que puguin dur a terme les autoritats competents, incloses una inspecció presencial de les instal·lacions i la revisió dels registres de mortalitat, maneig i gestió dels cadàvers.