vinyòvol

Renaixença del més jove i del més vell

Aquesta setmana tornarem a gaudir d’una de les festes al voltant del vi més singulars i especials que se celebren a l’illa de Mallorca

Ruth Troyano Puig: “Vivim una revolució enològica”

La periodista enguany ha rebut el Premi al Mèrit Periodístic per part de l’Associació Catalana d’Enòlegs

Els més sortats del món

La tensió corporal i mental es relaxa quan visites un celler amic i t’obren els espínjols dels dipòsits i els taps de les botes

Novembre enològic a Manacor

Vi recomanat: Chardonnay 2017 Celler Pere Seda (Manacor)

Carreteres de vins

Més conegudes com a 'Wine road', fonamentalment per l'èxit que tenen a la zona de Califòrnia, fa anys que es coneix el seu potencial econòmic

10 milions de sacs de sucre

La setmana passada feia cinc cèntims de com s’havia desenvolupat la verema i també m’atrevia a pronosticar, sense tirar les cartes del tarot però amb algunes dades ben contrastades

Contents després d’una complicada verema

Veremadora aparcada, estisores untades dins el calaix i les canastres, juntament amb els poals, ben nets i amagats fins l’any que ve

Toni Campomar i Cifre: “El vi més bo és el que agrada”

Toni Campomar i Cifre fa 12 anys que és al capdavant del programa El món del vi de Ràdio Pollença

La verema és una festa

De most a vi

Vi recomanat Premsal Castaño 2017 Celler Selva Vins (Selva)

La verema de James i Michael

El primer veremador major fou el periodista i escriptor felanitxer Andreu Manresa

“El camp està totalment deshumanitzat”

Bartomeu Pastor Sureda desmunta el mite de la fil·loxera

Vins divertits

Els escumosos, molt associats a la bauxa i l’alegria, són una festa per als sentits

Els protagonistes d’enguany

Els responsables que tinguem uns bons fruits són els pagesos i els vinyòvols

La pagesofòbia

L’omnipresència del turisme ha fet oblidar la realitat de la pagesia i el sector primari

Neix un digital sobre els vins de les Balears

Vi recomanat: Turó de les Abelles 2015, Finca Viladallops (massís del Garraf)

Tresors que surten del canterano

Fer de la necessitat virtut

Ja ha arribat l’estiu, època de vacances, de viatges, de festes, d’amors fugaços, de revetlles, de diversió, de menjar i beure a l’aire lliure

Hem de subvencionar els empelts?

Es beuran la botella?

Terra de contrasts

El vi recomanat: Binitord Blanc 2017 Celler Binitord (Ciutadella)

Connexió callet i mantonegro

El mantonegro és fill d'un tipus de callet anomenat callet negrella

Josep Maria Natta i March: “Fer herbes casolanes és potenciar la nostra cultura”

Tècnic d’Herbes Túnel i doctor en ciències químiques

Dones del vi

Dels grocs als grisos

El vi blanc és sovint més aviat groguenc, i no blanc

L’evolució del vi de les Illes Balears

Aquesta setmana la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca ha publicat les darreres dades oficials sobre el sector vitivinícola de les Illes Balears

Pedro Balda Manzanos: “Ben aviat s’autoritzaran callet negrella, esperó de gall i mancés de tibus”

Encara que sembli estrany, una de les persones que coneix millor les varietats minoritàries de les Illes Balears és un “riojano de pura cepa”

Les 10 varietats mundials

Es calcula que tenim unes 6.000 varietats diferents de 'vitis vinifera'

Mirant la lluna

Cada vegada hi ha més enòlegs, vinyòvols i pagesos en general que fullegen i llegeixen detingudament els diferents calendaris lunars que es poden trobar al mercat

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | Següent >