Menjadors escolars en perill: les famílies denuncien que Educació vol eliminar la gestió directa de les AFA

PalmaLes associacions de famílies d’alumnes han expressat la seva preocupació arran de la possible desaparició del model de menjadors escolars gestionats per les Associacions de Famílies d’Alumnes (AFA) a les Balears, un sistema actiu en una desena d’escoles que atén aproximadament 1.500 alumnes i que ara es veu amenaçat per la reforma del Decret de menjadors. En un comunicat fet públic aquest dilluns, les entitats subratllen que “ningú no posa en qüestió que el menjador escolar és, o hauria de ser, un espai educatiu més de l’escola. Un espai en què són presents l'educació, la participació, la salut, la convivència, la sostenibilitat… o en què hi haurien de ser”. Precisament, és aquesta integració pedagògica la qual, segons les famílies, està en joc si canvia l’actual model de gestió.

Entre les escoles afectades hi ha el CEIP Rafal Vell (Palma), el menjador del qual ha estat gestionat per famílies des de 1980; el CEIP Es Pont (Palma), des de 1996; el CEIP Sa Indioteria (Palma), des de 2006. Altres centres afectats es troben a Llucmajor, Santa Maria, Alaró, Campanet, Inca, la Colònia de Sant Pere i Sant Joan.

Les reivindicacions de les famílies arriben paral·lelament a les dades que demostren una forta concentració empresarial en la gestió dels menjadors escolars a les Balears. Tres grans empreses —Restaurant Can Arabí, Càtering S’Olivera i Comensals Menjadors Escolars— gestionen més de la meitat dels 212 centres educatius públics amb servei de menjador a la comunitat, una situació que dificulta la supervivència de projectes petits i familiars.

Les xifres indiquen que gairebé el 70% dels menjadors depenen de plats preparats externament i transportats fins als centres, mentre que només un terç de les escoles tenen cuina pròpia on es cuina directament per a l’alumnat. Aquest “oligopoli” del sector alimentari escolar ha estat criticat per famílies i professionals perquè “trenca la relació directa entre el cuiner i el centre, i la participació en la dinàmica pedagògica del menjador es redueix o desapareix”.

AFA: gestió educativa i participativa en perill

Segons el comunicat de les famílies, la Conselleria d’Educació “vol eliminar, amb arguments jurídics qüestionables, la possibilitat d’aquests convenis amb les AFA al nou decret de menjadors en tràmit”. Les associacions critiquen que “l’actual redacció és insuficient i ambigua, ja que no garanteix la continuïtat d’aquest model, encara que no l’elimina directament, com sí que feia el primer esborrany”.

FAPA Mallorca, amb el suport de la Xarxa alimentant el futur, assegura que ha defensat els convenis amb arguments “jurídics i pedagògics” i que s’ha posat en contacte amb la confederació estatal CEAPA i altres comunitats autònomes on aquest model de convenis perviu, com Catalunya, Galícia, Aragó, Navarra i Extremadura. Les famílies insisteixen que la gestió del menjador per part de l’AFA, “compartida amb l’equip educatiu, garanteix que el moment del dinar estigui integrat en el projecte educatiu de l’escola”. Afirmen que “la implicació de les famílies en la vida escolar no és un objectiu de segon ordre, sinó una de les maneres en què es materialitza l’educació compartida escola‑família”.

Projecte que suma

• Criteris qualitatius en la contractació i gestió del servei, amb famílies que vetllen per la qualitat de l’alimentació i de l’atenció del personal.
• Gestió econòmica sense ànim de lucre, centrada en la millora i la qualitat.
• Relació directa i implicació de les famílies en decisions organitzatives i pedagògiques.
• Consideració educativa del moment del dinar i coordinació amb l’equip docent.

Les associacions consideren paradoxal haver de “lluitar per sobreviure a la voluntat política de no permetre aquesta opció, quan s’hauria de fomentar aquest model”. Insisteixen que està en joc “la supervivència de pràctiques educatives que duen prop de 40 anys demostrant la seva qualitat” i recorden que els menjadors gestionats per les AFA “funcionen bé”. Finalment, reclamen a la Conselleria d’Educació que “garanteixi que les famílies, mitjançant les AFA, puguem gestionar el menjador dels nostres fills i filles conjuntament amb tota la comunitat educativa”.