Palma acull 'Cuines del Món', una ruta gastronòmica amb 45 restaurants i 26 procedències
La iniciativa tindrà lloc de l'1 al 15 d'octubre amb menús de 25 euros repartits per 23 barriades
Palma estrenarà aquest dimecres, 1 d’octubre, la primera edició de ‘Cuines del Món’, una iniciativa gastronòmica que durant quinze dies reunirà 45 establiments de la ciutat vinculats a 26 procedències gastronòmiques diferents. La proposta, impulsada per l’Ajuntament de Palma amb la col·laboració de la Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears (FERIB), es podrà gaudir fins al 15 d’octubre.
La ruta permetrà descobrir cuines asiàtiques, llatinoamericanes, europees, mediterrànies i d’altres procedències a través de plats relacionats amb les receptes, els ingredients i les tradicions pròpies de cada país. El batle de Palma, Jaime Martínez, ha definit la iniciativa com “una mostra de la riquesa gastronòmica i cultural de Palma” i ha destacat que permet “posar en valor la diversitat que forma part de la identitat de la ciutat a través de les seves receptes, els seus gusts i les seves tradicions”. Els 45 establiments participants es troben repartits per 23 barris de Palma, entre els quals hi ha Pere Garau, Foners, Santa Catalina, el Terreno, Can Pastilla, el Coll d’en Rabassa, el Camp Redó, l’Aranjassa, Cala Major, Cas Capiscol, Portopí, la Llotja, Sant Agustí, l’Arenal i Son Armadans.
Menús a 25 euros
Durant els quinze dies de la ruta, els restaurants participants oferiran un menú per 25 euros amb plats representatius de les seves respectives cuines. El menú es podrà consumir al migdia, al vespre o en tots dos serveis, segons l’horari i les condicions de cada establiment.
Per participar en ‘Cuines del Món’ no serà necessari fer cap inscripció ni comprar entrades. Els clients només hauran d’escollir un dels restaurants participants i sol·licitar el menú de la ruta. L’Ajuntament recomana, però, reservar amb antelació, especialment durant els caps de setmana, davant la previsió d’una major demanda. La iniciativa té la col·laboració d’Estrella Damm, Mallorca Delicia, Restauració CAEB, Taste Mallorca i Fires i Festes.