Menjar per canviar el món

La brioixeria, els ‘nuggets’ i les begudes ensucrades estan dissenyades per ser irresistiblement problemàtiques. Fa un parell de dècades que hi són de forma regular al rebost malgrat el seu perfil nutricional baix i menjar-los de manera regular és un risc per a la salut d’infants i joves. Davant les dades a l’alça d’obesitat, càries i diabetis, el crit de dietistes i nutricionistes és unànime: cal recuperar les verdures i fruites fresques i de temporada i reduir al màxim el consum d’aliments processats.