Associació de Forners i Pastissers

Una nova aplicació localitza els més de 300 forns que fan "Pa d'Aquí" a les Balears

L'objectiu de la plataforma és fomentar el consum de pa tradicional i promocionar els forns i l'ofici dels obradors enfront de l'elaboració industrial

Mallorca perd a poc a poc els obradors més antics

El Forn del Teatre o Sa Pelleteria són alguns dels afectat

La concentració arriba al sector dels forns i pastisseries de Palma

Només sis cadenes sumen quasi 50 establiments, mentre que els petits locals lluiten per sobreviure

Un segell per fomentar el pa de qualitat i distingir-lo de l'industrial

L'Associació de Forners i Pastissers i l'Institut d'Innovació Empresarial han presentat la marca 'Pa d'aquí, forn i tradició'