El restaurant Siroco tanca les portes després de més de 60 anys d’història a Portocristo

ManacorEl conegut restaurant Siroco de Portocristo ha anunciat que tancarà les portes el pròxim 12 d’octubre, i posarà fi així a una història que va començar a principis dels 60 i que l’ha duit a ser un punt de referència per a diverses generacions. “Avui compartim una notícia que ens omple d’emoció i tristesa a parts iguals”, expliquen a un comunicat fet públic a les seves xarxes socials.

Fundat per Marcos Caldentey i durant anys gestionat amb dedicació i afecte per Joan Bennàssar, el Siroco ha estat molt més que un simple establiment de restauració. “Ha estat un lloc de trobada, un racó segur on familiars, amics i clients han compartit moments inoblidables”, entre sobretaules, rialles i celebracions, que han quedat gravats en la memòria col·lectiva.

Segons han explicat els responsables, “aquest tancament arriba més prest del que hauríem desitjat, motivat per circumstàncies personals que ens conviden a aturar-nos, cuidar-nos i mirar cap endavant amb esperança”. Tot i això, han expressat la seva profunda gratitud a totes les persones que han format part d’aquesta trajectòria, destacant que els llaços i records creats en aquest espai “quedaran per sempre en la memòria i en el cor de tots”.

Els responsables han volgut donar també les gràcies a “clients, amics, treballadors i famílies” que han donat vida al Siroco dia a dia. La seva cuinera, Isabel Caldentey, recorda que el Siroco “va obrir l’any 60 per part de la meva padrina i el meu pare, Marcos Caldentey Amengual”, a qui seguiren la seva mare i Joan Bennàssar. “Amb molta tristor per dir adeu a tots els qui ens heu acompanyat al llarg d’aquests anys, més que clients, molts ja són família, molt agraïda per la gent que m'enduc al cor”.

Caldentey també ha volgut tenir un record per a la família Rubí, propietària de l’immoble, “que ens ha vist créixer, a la meva germana i a mi, i els estim”. Es tanca un cicle, però sé que vindrà alguna cosa millor”.