'Mallorca al forn' i 'Mallorca a la cuina' de Souvenir edicions, nominats als Gourmand Awards 2018

PalmaL'empresa mallorquina Souvenir edicions ha estat nominada als premis internacionals Gourmand World Cookbook Awards pels seus dos llibres didàctics de cuina, 'Mallorca al forn' i 'Mallorca a la cuina'.

Fundats el 1995 per Edouard Cointreau, els Gourmand World Cookbook Awards recompensen cada any els millors llibres relacionats amb la cuina i el vi. El 2008 van participar en aquesta competició gratuïta i oberta llibres de 102 països diferents.

'Mallorca al forn, pans i dolços tradicionals' és un receptari il·lustrat de les elaboracions tradicionals que es poden trobar als forns i pastisseries de l’illa. Està adreçat tant a residents com a turistes que vulguin identificar i aprendre a elaborar a casa els principals productes locals. Les il·lustracions i el disseny són de Mar Oliver.

Per una altra banda, 'Mallorca a la cuina, receptes tradicionals per fer en família' és un receptari il·lustrat dels plats tradicionals que es poden degustar als restaurants i les cases de l’illa. El llibre s'ha editat en quatre idiomes (català, castellà, anglès i alemany).

Souvenir Edicions (Alea Serveis Professionals SL) neix el 2015 gràcies a Lluïsa Calafat i Margalida Castells amb la finalitat d'apropar el patrimoni de Mallorca a les famílies i implicar els infants i els adults en activitats conjuntes, amenes, divertides i didàctiques.