L'Escorxador d'Inca sacrificarà aviram un any més
L'Ajuntament del municipi ha atorgat a la Conselleria d'Agricultura una nova autorització fins a l'abril de 2026, amb opció de renovar-la
El Govern i l'Ajuntament d'Inca han signat un nou acord per ampliar per un any el permís als productors d'aviram perquè puguin sacrificar pollastres a l'escorxador municipal, per motius de producció i de benestar animal.
Per la seva banda, el conseller d'Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, ha explicat que l'objectiu principal de l'acord és "donar una estabilitat inicial als productors que formen part de la nova cooperativa perquè puguin incrementar la producció i garantir la viabilitat econòmica als seus negocis".
A més, el conseller ha indicat que l'acord permet mantenir l'única instal·lació a Mallorca on es duu a terme el sacrifici de pollastres. Concretament, l'Ajuntament ha atorgat a la Conselleria una nova autorització d'un any, fins a abril de 2026, amb l'opció de renovar-la. En aquest sentit, ha explicat que "l'escorxador municipal d'Inca continuarà obrint un dia a la setmana, els dilluns, com fins ara, perquè els productors puguin sacrificar els seus pollastres".
Aquest acord entre les dues administracions s'ha assolit després dels acords a què van arribar l'octubre de 2024 i el gener de 2025, i quan els quatre productors d'aviram que hi ha a Mallorca ja s'han constituït en una cooperativa (Aviram de Mallorca, S. Coop.).
El director general d'Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, Fernando Fernández, ha apuntat que actualment la cooperativa està formada per quatre socis treballadors, tot i que també s'han creat les figures de soci col·laborador i soci associat per als ramaders que s'hi vulguin afegir.
D'altra banda, el batle d'Inca, Virgili Moreno, ha assenyalat que disposar d'aquest servei "és clau perquè els ramaders puguin dur a terme la seva feina en millors condicions i amb garanties de viabilitat". Així mateix, ha afegit que continuaran treballant amb el Govern per assegurar que el sector primari d'Inca i del Raiguer "no sols sobrevisqui, sinó que prosperi com a part de la nostra identitat i del nostre territori".
Hem de recordar que, després que l'entitat Escorxador d'Inca donàs per extingida la concessió municipal, a partir del mes d'octubre de 2022 la Cooperativa Pagesa d'Inca va continuar explotant la instal·lació, però l'octubre de 2024 va anunciar que tancava perquè no podia assumir ni la gestió ni el manteniment.
Dies després, la Direcció General de Salut Pública, a petició de la Direcció General d'Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, va concedir la primera autorització per a sacrifici extraordinari. Des d'aleshores, el Govern i l'Ajuntament d'Inca han arribat a tres acords perquè l'escorxador continuï utilitzant-se per al sacrifici d'ocells.