Cappuccino compra l'històric Café Gijón a Madrid
El grup de restauració assegura que en "conservarà l'essència que l'ha acompanyat al llarg de la història"
PalmaL'històric Cafè Gijón, obert des del 1888 en el madrileny passeig de Recoletos, ha estat adquirit pel Grup Cappuccino i ha tancat durant uns mesos, fins a gener, encara que el nou propietari "en conservarà l'essència que l'ha acompanyat al llarg de la història". Així ho ha donat a conèixer en la seva pàgina web la consultora immobiliària Busquets Gálvez, que ha assessorat en el procés de traspàs de la família Escamilla, fins ara propietària de l'històric cafè literari, al Grup Cappuccino, que gestiona altres locals, restaurants i hotels a les Balears, a la Península i a Suïssa.
Segons el comunicat de la consultora immobiliària, Cappuccino ha tancat fins a gener el Cafè Gijón, un "referent cultural i part essencial de l'ànima de Madrid", escenari de cèlebres tertúlies literàries d'autors com Ramón María Valle-Inclán, Pío Baroja, Camilo José Cela i Gerardo Diego, entre molts d'altres, i la seva voluntat és reobrir-lo "mantenint-ne la identitat i caràcter històric". "El Cafè de Gijón conservarà l'essencial que l'ha acompanyat al llarg de la seva història", assegura el comunicat.