El 90% dels usuaris d'una residència de persones grans de Mallorca pateixen desnutrició

PalmaUn estudi publicat a l'Anuari de l'Envelliment de les Balears 2025, que ha estat presentat aquest dijous, ha revelat desnutrició en el 90% dels usuaris d'una residència de persones grans de Mallorca.

La recerca està signada pel metge especialista en Geriatria i Gerontologia Oriol Miralles i constata igualment aquesta prevalença de la desnutrició amb sarcopènia (pèrdua de massa muscular associada a l'envelliment) i deteriorament funcional i cognitiu, amb increments del risc de deteriorament clínic.

Adverteix igualment que malgrat la incidència de la desnutrició, es detecta una baixa taxa de suplementació nutricional, especialment en estadis lleus, la qual cosa evidencia la manca d'un cribratge sistemàtic i d'un abordatge preventiu.

Segons el parer de l'expert, els resultats de l'estudi, que es va dur a terme a la residència de Son Caulelles, justifiquen la implementació d'un model d'intervenció estructurat, amb mesures generals, accions adaptades i protocols de seguiment basats en criteris de la Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) per millorar l'estat nutricional i funcional dels residents. Més detalladament, es reforça la necessitat de millorar els entorns i els temps dels menjars, a més de la incorporació de dietes enriquides i adaptades, i de programes de suplementació segons la gravetat de la desnutrició.

Població, mostra i resultats

La mostra va estar composta per 72 residents institucionalitzats sense criteris d'exclusió, ja que es va realitzar un tall transversal de prevalença amb tots els usuaris del centre. L'edat mitjana dels participants va ser de 84,3 anys, amb un predomini de dones (79,2%). El grau de dependència funcional es va classificar segons la Llei de promoció de l'autonomia personal i atenció a les persones en situació de dependència, i s'hi va observar un predomini del grau III (93,%), grau màxim de dependència.

Segons els principals resultats, el 90,3% dels residents de la mostra presentaven desnutrició, el 66,7% dels quals varen ser classificats amb desnutrició lleu-moderada i el 31,9%, amb desnutrició greu. Només un 8,3% dels residents no mostraven criteris de desnutrició.

La desnutrició es va observar amb una elevada freqüència en tots els graus de dependència funcional, especialment entre els residents amb dependència moderada (45,8% dels desnodrits lleus i 47,8% dels greus) i greu (27,1% i 30,4%, respectivament). Cap resident desnodrit va mostrar independència funcional. Quant a la distribució per sexe, la majoria dels residents desnodrits eren dones, en coherència amb el predomini de dones a la mostra.

L'estudi apunta al mateix temps a la relació entre la desnutrició i la sarcopènia, ja que un 97% de la mostra va ser diagnosticada amb la pèrdua de massa muscular i d'aquests, el 90% presentava desnutrició. Per part seva, la totalitat dels residents varen presentar algun grau de deteriorament cognitiu, amb una clara concentració en els graus moderat (29%) i greu (64%). La prevalença de la desnutrició augmenta amb el grau de deteriorament cognitiu. Així, un 38% dels residents amb deteriorament moderat i un 44% dels quals presentaven deteriorament greu estaven desnodrits. Aquest punt suggereix, segons l'estudi, que el dèficit cognitiu pot dificultar la ingesta adequada, especialment en fases avançades.