Hi ha tres maneres de descongelar els aliments de manera segura: a la gelera, amb aigua freda o utilitzant microones. Els plats cuinats s’han de refrigerar com més aviat millor i s’ha d’evitar deixar-los fora de la gelera més de dues hores. La Conselleria de Salut, a través de la Direcció General de Salut Pública, difon un conjunt de recomanacions bàsiques per evitar intoxicacions durant les festes de Nadal, entre les quals hi ha com cal descongelar els aliments i com cal conservar-los.

Una trentena d'estudiants de quart d’ESO de l’IES Manacor han resultat intoxicats de salmonel·losi durant un viatge d'estudis que preveia visitar Granada, Còrdova i Sevilla.

Quatre persones d'una família, els pares i els seus dos fills, es varen intoxicar amb monòxid de carboni aquest passat dissabte en el seu domicili, a Llucmajor.

Una dotzena de persones han resultat intoxicades lleus aquest dimarts a la piscina municipal d'Alaró per una reacció química adversa després que es produís un accident quan un treballador de l'Ajuntament manipulava productes del manteniment de la piscina.

Durant l'estiu és habitual preparar aliments i menjar-los a l'aire lliure, però l'elevada temperatura i el temps que passa entre que es preparen i es consumeixen pot afavorir el creixement microbià i causar una toxiinfecció alimentària. Per això, la Direcció General de Salut Pública de les Illes Balears explica què s'ha de fer i quines són les recomanacions per evitar-ho.

Una altra jove ha denunciat que ha trobat insectes en un cafè d'una màquina de l'aeroport de Palma. Aquest seria el segon cas d'aquest tipus, després que dilluns una altra dona sofrís un xoc anafilàctic per haver begut un cafè d'una de les màquines de Son Sant Joan. La dona, una treballadora de 21 anys del centre, va haver de ser traslladada a l'hospital, on va ingressar a l'UCI.

La Policia Científica ha pres mostres aquest dijous de la màquina de l'aeroport de Palma de la qual va sortir el cafè que presumptament va intoxicar una treballadora de 21 anys. La jove va haver de ser traslladada a l'hospital, on va ingressar a l'UCI. El Grup d'Homicidis de la Policia Nacional s'ha fet càrrec de la investigació i aquest matí els agents han pres mostres i han precintat la màquina a l'espera dels resultats que determinin les possibles causes de la reacció que va afectar la jove, qui continua ingressada.

La cuina de l'hotel de l'Arenal en el qual prop de 40 persones es varen veure afectades per una possible intoxicació alimentària s'ha reobert aquest divendres en comprovar-se que s'han resolt "les deficiències d'infraestructures i equipaments" detectades fa uns dies i que en varen implicar el tancament. Segons ha recollit Europa Press, els inspectors han acudit de nou aquest matí a l'hotel i, en constatar que s'havien corregit les deficiències, s'ha decidit aixecar la suspensió. El tancament de la cuina es va donar a conèixer aquest dimecres, després que dimarts es notificàs la intoxicació, que va afectar 40 usuaris (20 habitacions).

El col·legi Maria Antònia Salvà, de Son Sardina, ha notificat aquest dijous almenys 16 intoxicacions alimentàries. Segons han avançat mitjans locals, els pares han donat l'alerta arran de diversos casos de nàusees, diarrea i vòmits entre els nins que dimecres varen quedar al menjador. El centre ha comunicat a la Conselleria de Salut el nombre d'afectats, tot i que la xifra podria augmentar.

Unes postres que un alumne de l'IES Berenguer d'Anoia d'Inca ha dut aquest dimecres a classe ha provocat una intoxicació alimentària a deu alumnes d'entre 12 i 13 anys del centre. Els Serveis d'Emergències 061 han explicat que la directora del centre educatiu ha estat qui ha donat l'avís després que els deu menors tinguessin diarrea i vòmits després de menjar el plat que havia dut el seu company.

Un home, de 50 anys, ha mort i una dona, de 39, ha resultat ferida greu per una possible intoxicació de monòxid de carboni en una casa a Capdepera. Els fets han tingut lloc aquest dissabte a les 15 h i ha estat la Policia Local qui ha donat l'alertat, en haver trobat l'home ja mort i la dona, inconscient.

Una família es troba en estat lleu a causa d'una intoxicació per monòxid de carboni produïda per la mala combustió d'una xemeneia. Els afectats han estat tres adults i dos nins, de dos i quatre anys, que varen ser assistits pel SAMU 061.

Es coneixia com trempatina –el nom és prou explícit i barroer– i servia, simultàniament i confusament, per excitar la libido masculina i doblegar la voluntat femenina. Una mica d'aquella substància al Lumumba o al Pilé 43, i la noia més atractiva de la discoteca no es resistiria als nostres encants, per limitats que fossin. Com era, la trempatina? On es comprava? Quant valia? Aquí la cosa es complica. Uns deien que només es podia aconseguir a Andorra, mentre que altres al·ludien amb sobreentesos críptics a una farmàcia de Lleida on hi havies d'anar recomanat. Estic parlant del 1976, 1977, 1978: d'anys de repressió i de sobreexcitació, de destape i d'ingenuïtat, d'ignorància oceànica i de posats pretensiosos, d'ovnis i de pantalons de pota d'elefant. Naturalment, aquella trempatina que anul·lava la voluntat de les belleses que ballaven sota una bola de mirallets en alguna de les macrodiscoteques que van sorgir a Ponent era una patètica, rudimentària fantasia de marrecs amb acne i cabell greixós que es compraven clandestinament la revista Lib i l'amagaven sota el matalàs. 

Tres nins de 7, 9 i 12 anys continuen ingressats a l'UCI pediàtrica de Son Espases després de l'episodi d'intoxicació per clor que va tenir lloc aquest dilluns a un hotel del Port d'Alcúdia. Cal recordar que el succés va deixar inicialment una vintena de ferits.

23 persones han resultat intoxicades amb clor a la piscina de l'hotel Sea Club, al Port d'Alcúdia. Segons ha informat SAMU 061, l'avís s'ha produït aquest dilluns cap a les 12.35 hores, quan els socorristes han alertat els serveis sanitaris.

Els serveis d'emergències han traslladat a Son Espases una dona de 50 anys per una intoxicació de monòxid de carboni en un restaurant de Palma. El 061 ha rebut un avís després que la dona es desplomàs i quedàs inconscient en un restaurant al carrer del Metge Josep Darder sense una raó aparent.

Un incendi en un habitatge de Palma deixa dues persones intoxicades per inhalació de fum. L'accident, que ha passat en una comunitat de pisos del carrer Polvorí, s'ha declarat quan gairebé eren les 8 del matí. Segons ha informat Bombers de Palma, l'incendi ha estat a un tercer pis i s'ha propagat fins al quart. Encara es desconeixen les causes dels fets, però se sap que les flames han començat a la cuina.

Una intoxicació per monòxid de carboni acaba amb un mort i un ferit greu a Palma. Segons ha informat el 061 a través d'un comunicat, durant la matinada d'aquest dilluns un dispositiu sanitari s'ha desplaçat al carrer de Son Armadans de Palma després de rebre un avís d'intoxicació.

El Govern ha detectat un total de 102 intoxicacions alimentàries arran del brot originat al restaurant Dragon Sushi de Palma. 43 han donat positiu en salmonel·losi. Aquestes xifres, amb tot, encara podrien augmentar, no són definitives perquè el cas encara s'està analitzant. La consellera de Salut, Patricia Gómez, ha defensat aquest dimecres horabaixa al Parlament la gestió que ha fet el seu departament. El PP, que és qui n'havia demanat la compareixença, no ha quedat satisfet amb les explicacions de la Conselleria i avisa que continuarà demanant-ne informació, documentació i estadístiques relacionades.