Un dels productes més emblemàtics de la tradició gastronòmica eivissenca i de les Illes Balears ha travessat fronteres i ha arribat fins al Japó. Les herbes eivissenques de la firma Marí Mayans han participat en la fira Anuga Japan 2026, a Tòquio, on han despertat l’interès de professionals i visitants en un dels mercats més exigents del món.

Les Herbes Eivissenques Família Marí Mayans han estat reconegudes amb el premi a la Millor beguda espirituosa amb Indicació Geogràfica 2025 en la XXXVII edició dels Premis Aliments d'España, organitzats pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. L’acte de lliurament, presidit pel ministre Luis Planas, va tenir lloc dimecres horabaixa al Teatre Real de Madrid.

Si hi ha una beguda espirituosa a Mallorca que no ha vist reduïda de manera dràstica la seva presència al mercat són les herbes mallorquines. Tampoc no ha desaparegut del tot de les cases. I és que, a més que a la majoria dels supermercats podem trobar marques que ofereixen les seves herbes, dolces o seques, elaborades industrialment, en els darrers anys s'ha recuperat la tradició d'elaborar-les de manera casolana. Igual que ha passat amb altres costums de les Illes Balears, com les matances, l'evolució i adaptació a la societat actual han convertit el procés d'elaboració de les herbes en un fet social. Així, el producte final no sempre és el més important, sinó que l'experiència col·lectiva ha guanyat un pes que anys enrere no tenia, almanco no en el mateix grau.

La majoria dels receptaris antics de cuina mallorquina acaben amb un capítol dedicat als licors i els remeis. I és que els llibres, com els àpats, han de tenir un bon final, d’aquests que ens deixin bon gust de boca i els sentits embadalits... sense fer apologia de res.