Per primera vegada, la porcella mallorquina s'identifica amb un segell de qualitat. Aquesta ha estat l'acció del Govern per recomanar als consumidors que a l'hora de comprar-ne es fixin en aquesta marca de garantia, amb la qual s'identificaran totes les peces de porcella nascuda, criada i escorxada a l'illa, segons ha comunicat la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca.

La Unió de Petits Agricultors (UPA) representa i assessora la majoria d’explotacions ramaderes vacunes balears i té la seva delegació a Campos. Des d’aquest sindicat agrari, es creu que no es pot culpar l’actual Govern autonòmic de la mala situació que viu el camp actualment i la ramaderia vacuna en particular. “El retard a liquidar la PAC ha estat un problema de programa informàtic, en l’àmbit de l’Estat, i aquí l’Executiu ha habilitat una línia d’ajudes per la sequera, cosa que no han tingut a Almeria o Múrcia, on ha plogut menys”, opinen els dirigents d’UPA-Balears.

Les dades no són gaire optimistes per al sector ramader a Eivissa, que decreix any rere any “a tota velocitat”. Així de taxatiu es mostra Josep Lluís Joan, tècnic de promoció alimentària del Consell d’Eivissa. Fins no fa gaire totes les cases pageses tenien un petit ramat d’entre vuit i deu ovelles que servien per netejar el camp de males herbes i abonar la terra. Però el traspàs generacional a aquests habitatges ha estat nul, i en els darrers vint anys la població de 20.000 caps s’ha reduït a la meitat, i s’espera que en els propers tres anys es pugui reduir un altre 50%. L’economia ramadera d’Eivissa és molt diferent de la de Mallorca o Menorca. Aquí hi ha “centenars de petits productors”, en comptes dels grans empresaris capaços de produir una gran quantitat de carn. Ara, però, l’economia està canviant i la gent prefereix comprar els animals ja criats i engreixats per les matances o les celebracions en lloc d’encarregar-se’n durant tot l’any.

El conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, Vicenç Vidal, demanarà a la ministra en funcions d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, Isabel García Tejerina, una reunió a la qual anirà acompanyat pel batle de Campos, Sebastià Sagreras Ballester, atès que s’ha hagut de suspendre el concurs morfològic de vaca frisona de la Fira de maig que s’ha duit a terme durant 37 anys. Segons han apuntat fonts de la Conselleria, la reunió es planteja “per demanar a l’Estat ajudesper al sector que minimitzin els costo d’insularitat”.

Eva fou la vaca Gran Campiona del 36è Concurs morfològic nacional de vaca frisona de l’any passat a Campos, antany referència del sector boví de les Illes. Eva pertanya a la ramaderia Biniseguí Vell, del Mercadal. Emperò enguany la banda acreditativa de ser la millor cap de bestiar no tindrà llom on ser col·locada: la Fira ramadera de Campos arriba a la seva cita sense concurs.

Balears tenia 8.300 pagesos en començar el segle XXI. El 2014 el nombre d’agricultors i ramaders afiliats a la Seguretat Social era de 4.900, i no tots a jornada completa. L’èxode de foravilers cap altres sectors ha deixat empremta. I no atura.

La ramaderia és un dels sector de l’economia de les Balears més arriscat. Qualsevol petita dificultat, ja sigui per falta de menjar, aigua o sequera, el fa trontollar i els marges de benefici són molt ajustats.

Menorca s’ha convertit per al sector agrari en la gran esperança de Balears. La condició de Reserva de la Biosfera ha propiciat un proteccionisme cabdal per a l’evolució de l’activitat. Unes normes fermes i que vetllen per la sostenibilitat del territori, respecte per la professió i una conscienciació ciutadana són les claus per entendre la bona salut del camp menorquí. Amb els seus inconvenients, lluites diàries i problemes pertinents, Menorca s’ha erigit en una esperança per mèrits propis. La cultura mediambiental té les arrels a les escoles. Des de ben petits els infant, mitjançant tallers o altres activitats, entenen la dificultat de les feines del camp. Els centres educatius aposten per traslladar el missatge. En nombroses ocasions gràcies també a la col·laboració del GOB. Segons reconeixen les persones autoritzades per parlar-ne, la conscienciació és la base principal, i al mateix temps, marca la diferència amb qualsevol altra banda.