On es menja la millor ensaïmada del món?

El IV Campionat mundial arriba a Palma amb 10 forns entre els grans favorits per endur-se el títol

L'ensaïmada és un dels productes més exportats de les Illes Balears i que més caracteritzen la gastronomia de l'Arxipèlag. Gràcies a la fama mundial d'aquestes postres balears, la distribuïdora Hijos de Ramón Oliver n'ha organitzat el IV Campionat mundial amb l'objectiu de guardonar el forn que elabori la millor ensaïmada.

El campionat constarà de dues fases: una primera en la qual es filtraran els 10 millors participants i la fase final, en què el jurat seleccionarà quina és la millor ensaïmada i guardonarà el forn amb el trofeu que el corona com l'establiment on es fabrica la millor ensaïmada del món, a més d'un premi de 1.000 quilos de farina.

EDICIÓ PAPER 22/02/2020

Consultar aquesta edició en PDF