Mallorca Degusta s'estrena demà amb una mostra del variat, el vi i el vermut

PalmaLa primera mostra gastronòmica del variat, el vi i el vermut Mallorca Degusta començarà aquest divendres i es perllongarà fins diumenge al Palau de Congressos de Palma. Aquesta primera edició, organitzada per Grup Disset amb el patrocini de l'Agència de Turisme de Balears (ATB) i la Fundació Mallorca Turisme, vol posar en valor el variat com a element icònic a la nostra Illa. L'objectiu de la mostra és fer una degustació de tapes tradi­cionals dels bars, cellers, i restaurants de Mallorca, acompanyada d’una degustació de vins i vermuts de qualitat de les bodegues de Mallorca.

Durant l'acte de presentació de la mostra, el director del Grup Disset, Antoni Pons, ha posat l'accent en la gran explosió gastronòmica dels últims anys a la nostra illa, la qual ens ha situat al mapa nacional i internacional. També ha parlat de les excel·lències del variat, "un plat molt arrelat a la nostra cultura gastronòmica que podem degustar a qualsevol hora". Pons ha agraït l'interès de les institucions patrocinadores, ATB i Consell de Mallorca, a més de la participació dels 9 restaurants, 12 cellers i 2 foodtrucks que tindran un lloc al Palau de Congressos de Palma a partir d'aquest divendres.

D'altra banda, el conseller insular d'Economia i Hisenda, Cosme Bonet, ha felicitat els organitzadors per "una molt bona idea", de la qual ha destacat la importància de "reivindicar el variat". Ha expressat la seva satisfacció per poder donar suport a la mostra des del Consell de Mallorca, indicant que les institucions hi són per participar en aquest tipus d'iniciatives destinades a posar en valor els nostres productes.

El director de SER Ràdio Mallorca, Josep Roquer, ha destacat la importància d'impulsar l'excel·lència de productes tan nostres com el variat, el vi i el vermut, que són "productes de Champions", des d'una plataforma com la que configuren institucions com l'ATB i el Consell de Mallorca . Roquer ha convidat els residents i els visitants a gaudir-ne en aquesta mostra popular adreçada a tots els públics, que es durà a terme durant els propers dies 16, 17 i 18 de març. La SER hi col·labora.