Societat 29/01/2018

Salut va tancar 23 establiments de restauració durant el 2017

Es varen fer 4.501 controls oficials a menjadors de restaurants, cafeteries, hotels, escoles, residències i indústries de plats cuinats

Sabrina Vidal
1 min
Salut va tancar 23 establiments de restauració durant 2017

PalmaEl Servei de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut Pública i Participació del Govern va tancar 23 establiments durant l'any 2017 després d'inspeccionar-los.

El departament va dur a terme 4.501 visites de control oficial a establiments del sector dels menjars preparats, que inclou restaurants, cafeteries, hotels, escoles, residències i indústries que elaboren plats cuinats.

Les inspeccions es fan sense avisar i avaluen les condicions dels establiments i el compliment de la normativa. Durant el 2017 es varen fer 3.071 inspeccions a Mallorca, 408 a Menorca, 978 a Eivissa i 44 a Formentera.

Del resultat de les inspeccions se n'extreu que hi va haver 1.396 incompliments per manca d'higiene i maneig d'aliments; 1.424 per deficiències en construcció, disposició o manca d'equips, i 21 incompliments relacionats productes que poden suposar un risc per a la salut.

A Balears hi ha 33 inspectors que fan el control oficial dels menjadors mitjançant auditories, inspeccions, mostrejos i anàlisis.

stats