Societat 14/10/2019

PIMEM crea una associació per defensar bars i restaurants de Mallorca

Eugenia Cusí és la primera presidenta de l'entitat, que vol formar part de la negociació col·lectiva a l'hora d'abordar temes d'horaris, terrasses, formació i assumptes culturals

Ara Balears
1 min
Imatge d'arxiu

PalmaAquest dilluns ha estat constituïda la nova Associació de la Micro, Petita i Mitjana Empresa de Restauració de Mallorca (PIMEM Restauració), una agrupació que pretén "donar una veu diferent" als restauradors de l'illa. La seva constitució s'ha fet després d'una assemblea general per triar la primera junta directiva d'aquesta associació, que inclou 120 associats i a la qual ja s'han adherit uns 200 establiments de Mallorca.

La primera presidenta de PIMEM Restauració és Eugenia Cusí, qui ha assegurat que "naixem amb la vocació de convivència, diàleg i consens", ha dit aquest dilluns en una roda de premsa. Ha afegit que la seva intenció és "establir contactes amb l'Administració i amb la societat civil per exposar el nostre pla de treball".

Segons Cusí, els objectius immediats són "defensar els interessos comuns dels empresaris del sector", "elaborar estratègies conjuntament amb organismes públics i agents socials" i "desenvolupar un codi deontològic que promogui les bones pràctiques entre tots els socis".

PIMEM Restauració pretén formar part de la negociació col·lectiva a l'hora d'abordar temes d'horaris, terrasses, formació i assumptes relacionats amb l'escena cultural i musical dels establiments de Mallorca. Eugènia Cusí ha promès que el nou col·lectiu "s'autofinançarà" i que la seva raó d'existir és "aconseguir el bé comú". El seu objectiu a curt termini és arribar als 1.000 associats.

La junta directiva està configurada per la presidenta, Eugènia Cusí (directora general del grup Tast); el vicepresident, Helmut Clemens (Es Rebost); la tresorera, Paula Gual, i el secretari gerent, Marc Cañabate. Com a vocals, figuren Luis Recobeni (Mercat 1930), Pau Nadal (Hot Bao), Virgili Rodríguez (Boutique del Gelato) i José Pedro Montserrat.

stats