El Consell de Menorca reforça l'educació alimentària a les escoles amb un quadern didàctic

MaóL’Agència Menorca Reserva de la Biosfera ha incorporat el sisè quadern didàctic a la col·lecció destinada a alumnes de Primària i Secundària. El volum parla de l’Alimentació Saludable i és una guia que ensenya als més joves què és l’alimentació saludable i com es vincula a la terra, la cultura, l'economia i la conservació del territori. L’objectiu del quadern és educar en valors sobre els diferents i variats àmbits que es treballen en una Reserva de la Biosfera.

D’aquesta manera, s’aborden qüestions com la producció alimentària, la relació entre l'alimentació i la salut, la gastronomia de Menorca, el malbaratament alimentari o la seva importància per a la conservació del territori. La idea és arribar a conclusions sobre conceptes com la sobirania alimentària a l’illa, el producte de proximitat o de temporada, l’agricultura ecològica i el paper de la dona en la producció d’aliments. La finalitat última és transmetre a l'alumnat la rellevància que té l'alimentació en un territori, i donar a conèixer el model alimentari que es pretén implementar a la reserva amb l'Estratègia Alimentària de Menorca, després de l'adhesió de l'illa al Pacte de Milà el 2017, un pacte que persegueix la implementació de sistemes alimentaris sostenibles, saludables, inclusius i amb més sobirania.

Aquesta col·lecció s'utilitza com a material de suport en els tallers que imparteix l'Agència Menorca Reserva de la Biosfera en centres educatius en el marc del programa educatiu Salut Jove i Cultura del Consell de Menorca. Els tallers, 18 en total en aquest curs escolar, estan dirigits a tots els nivells educatius, des d'Infantil a cicles formatius o per a adults, i cerquen incorporar els valors mediambientals als centres educatius. Enguany els tallers de Salut Jove i Cultura impartits per l'agència han rebut 253 peticions, de manera que al llarg d'aquest curs escolar 2019-2020 més de 4.000 alumnes participaran en aquestes activitats.