Les previsions de descens de les reserves per als tradicionals dinars i sopars d’empresa per Nadal han quedat curtes. Això es desprèn dels nombres amb què treballa l’Associació d’Hostaleria i Restauració de Menorca. El seu president, José Bosch, ha confirmat aquest dijous que la caiguda de les reserves arriba al 80%. “És una situació dramàtica i insostenible, perquè mantenir un restaurant o una cafeteria amb un 30% de la facturació és impossible”, assegura.

Els restaurants de Menorca estan “saturats” per acollir dinars i sopars d’empresa, segons ha assegurat el president de l’Associació d’Hostaleria i Restauració de la CAEB. José Bosch explica que la majoria d’àpats d’empresa tindran lloc a la nit i es concentraran en dos caps de setmana. “El problema és que tothom vol organitzar el dinar o sopar d’empresa entres els dies 13 i 15 o 20 i 22 de desembre, de manera que es col·lapsen els establiments. Fins i tot alguns, com que no disposen de disponibilitat per sopar, traslladen la reunió al migdia”, ha remarcat.