El batle de Palma, José Hila, ha vistiat aquest dimecres alguns dels establiments que han participat en la Ruta del Llonguet d'enguany. Ho ha fet acompanyat del gerent de l'Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears, Pep Magraner; el regidor de Promoció Econòmica i Ocupació, Jordi Vilà, i el director general de Comerç, Miguel Carranza. Es tracta d'una iniciativa que un any més ha organitzat l'Associació de Forners i que ha despatxat una mitjana de 4.500 llonguets diaris.

Un total de 35 forns de Palma participaran enguany en la ruta del llonguet de la ciutat, que començarà dia 13 d'octubre i durarà fins al 15 de desembre. El batle de Palma, José Hila, juntament amb el president de l'Associació de Forners i Pastissers de les illes, Pep Magraner, i el secretari Autonòmic de Sectors Productius i Memòria Democràtica, Jesús Jurado, han presentat l'esdeveniment aquest dilluns.

El gerent de l'Associació de Forners i Pastissers de Balears, Pep Magraner, ha informat aquest dimecres que el consum del llonguet ha augmentat cinc vegades des que el 2015 es va posar en marxa a Palma la ruta que ofereix un entrepà fet amb aquest pa palmesà i una beguda per tres euros cada dimecres.

La cinquena edició de la Ruta del Llonguet, que se celebrarà de l'11 de setembre al 20 de novembre, inclourà la participació de 38 forns de Ciutat. Enguany, la ruta comença més tard que en altres edicions, ja que abans se'n donava inici al mes d'agost. Aquest canvi, asseguren des de l'Associació de Forns i Pastisseries de les Illes, "obre el ventall a un nou tipus de públic com és el turisme que rebem a Palma els mesos d'octubre i novembre". El seu gerent, Josep Magraner, creu que "això suposarà una bona oportunitat per donar-los a conèixer la gastronomia de Palma".