Les herbes, els licors i el palo estan en crisi. Les begudes espirituoses més tradicionals de les Illes, amb l’excepció del gin de Maó, cada vegada es venen i consumeixen menys. Gairebé no s’han promocionat i altres marques i ofertes més renovades els han menjat el terreny. Només en el darrer any, les quatre begudes espirituoses amb identificació geogràfica de les Balears han vist retallades les seves vendes en un 9%. Sumen 180.000 litres menys en només dotze mesos i queden lluny de les xifres de producció i comercialització d’anys precedents.

Un estudi de CS On Reserch sobre els hàbits de consum a les Illes Balears ha determinat que les patates braves són la tapa preferida dels illencs seguida de les croquetes, el cuixot salat i la truita de patates. A més, també assegura que Palma és el lloc elegit pels residents a les Balears per prendre un refresc i una tapa per sobre dels pobles i de les platges. Aquest estudi no inclou entre els productes més demandats cap element alimentari propi de l'Arxipèlag i defensa que els gustos dels illencs són molt similars als de la resta de l'Estat.

Mica es va beure 48 llaunes de cervesa i una botella de whisky en el punt àlgid de la seva addicció. Vuit paquets de mitja dotzena i licor per a una quinzena de combinats. Tot sol. En una jornada. Roman sobri des de l'11 de març de 2009 i nou mesos després es va enfrontar a les primeres festes nadalenques 0,0%. “Em vaig tancar a ca nostra, perquè sabia que per Nadal hi ha llicència per beure. Vaig preferir no exposar-me a fer un desastre en l'època que abans més content em feia sentir: una celebració després d'una altra. Vivia per i per a beure. Estimava la botella més que la meva pròpia filla”, confessa sense ambages. El primer dia de 2010 se’n va anar a la muntanya, va caminar i es va sentir eufòric. Tranquil. Inspiració rere inspiració d’aire pur. Era lliure. Dia a dia. “He viscut més en aquests anys rehabilitat que en tots els que vaig beure”, confessa. Després es va formar com a psicòleg sanitari i està al capdavant de Las Ovejas de Mica, una associació per a la rehabilitació de l'alcoholisme. Enguany, Mica Cañellas ja ha dedicat sessions a oferir pautes de com afrontar Nadal. Perquè, encara que hagin passat catorze anys, continua havent-hi llicència –social– per beure. I qualsevol excusa val al desembre per alçar la copa i brindar. Sempre amb alcohol.

“L’objectiu més desitjable és aconseguir que els infectats de coronavirus, que finalment serem tots o quasi tots, siguem pacients de curs lleu, sense necessitat d’hospitalització, i també de curs curt”, afirma el cirurgià i exmetge forense menorquí Miquel Timoner. Per assolir aquest objectiu, manté que beure cada dia un tassó petit del popular Palo mallorquí hi pot contribuir. “Hi aplic la lògica, no la ciència, no té demostracions mèdiques, només és una recomanació que té una certa base científica i lògica”, afirma Timoner. Cal dir que en cap moment afirma que aquest licor pugui evitar que algú s'encomani del virus o desenvolupi la malaltia que causa.

Les begudes alcohòliques amb indicació geogràfica de les Illes Balears varen augmentar les seves vendes un 2,7% l'any 2018 respecte del 2017, segons ha informat la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca.