Peixos carabasses trencaven la verdor de l’aigua del safareig. Nedaven en calma, destorbada només quan es feien topadissos amb les nostres cames i s’amagaven de nou entre la molsa que es desprenia de les parets de marès. M’hauria agradat poder-los agafar un instant i allargava la mà inútilment, esperant que captarien les meves bones intencions. Només en nedar en aquella aigua fresca i tèrbola podia sentir el seu contacte lleu. Sovint restaven quiets en el llot del fons, que removíem per veure’ls llampeguejar creuant la superfície.

Molts mallorquins esperen amb delit la temporada de la llampuga, que a les Balears comença el 25 d'agost i acaba el 31 de desembre, encara que els mesos més forts són els de setembre i octubre. Les darreres dades a l'abast són del 15 de setembre i ja se n'han pescat 30 tones, quatre més que l'any passat en la mateixa data. “Però això no vol dir que sigui una temporada millor, perquè en altres èpoques ha començat malament i després ha millorat i a la inversa, hi ha moltes casuístiques”, diu el president de la Confraria de Pescadors de les Balears, Domingo Bonnín, un gran fan de la llampuga. “Jo sempre ho dic: la llampuga és un peix de pas, però una passada de peix. La majoria de gent només el menja amb pebres, però es pot fer de moltes maneres: bullit, fregit, a la planxa, en forma de sushi...”. I es tracta d'un producte que surt a compte pescar perquè el mateix Bonnín admet que “si tens una bona temporada de llagosta a l'estiu i una bona temporada de llampuga, pràcticament has salvat l'any”.

La pesca de la llampuga s'inicia dijous a Mallorca, segons un comunicat d'Opmallorcamar, i s'estendrà fins al 31 de desembre. El president de la cooperativa, Pedro Mercant, ha dit que enguany les perspectives de la temporada d'entrada "són bones" i que les llampugues "són més grosses". Es tracta d'una de les campanyes més esperades pel sector pesquer, ja que, històricament, ha reportat bons resultats comercials als pescadors professionals de les Illes Balears.

Cala Rajada acollirà aquest diumenge la ruta de tapes de llampuga, coincidint amb les dates en què es feia la Fira de la Llampuga, en un format més íntim. En aquesta edició hi participen 40 restaurants, que elaboraran 80 receptes diferents. Amb un preu de 4,50 euros per tapa, els visitants podran tastar les receptes de cuina amb llampuga. L'Ajuntament de Capdepera regala a cada local participant 15 kg d'aquest peix per a l'elaboració dels plats.

La veda per a la pesca de la llampuga s'aixecarà aquest dimecres, 25 d'agost, i s'estendrà fins al 31 de desembre –tot i que habitualment acaba a principi de desembre. Es tracta d'una de les campanyes més esperades pel sector de les Balears a causa dels seus bons resultats comercials, segons ha informat aquest dimarts el Govern.

Quan va deixar de ser una hipòtesi per convertir-se en una realitat, el canvi climàtic va esdevenir una nova moda per als científics. Allò innovador és que sempre se’n parla com una cosa que pot afectar negativament les espècies, però en aquest cas n’hi ha una, representativa de la Mediterrània, que és possible que se senti a gust amb els efectes del canvi climàtic.