Amb el nom d’Inca a Taula, s'han presentant unes jornades gastronòmiques que es realitzaran a la capital del Raiguer des del 22 fins al 25 de març. A més, conjuntament, es duran a terme les I Jornades del palo de Mallorca, una oportunitat per descobrir aquesta beguda i tots els usos que té en gastronomia i cocteleria. Han fet la presentació el batle, Virgilio Moreno, i el regidor de Comerç i Turisme, Jaume Tortella, acompanyats dels representants de l'Associació Balear de Sumillers i l'Associació de Cuiners Internacionals de les Balears. En aquesta primera edició, hi prendran part 16 restaurants i cellers de tota la ciutat. "Per a nosaltres és molt important la gran resposta que ha tingut entre els professionals dels fogons i, si es continua potenciant, pot convertir-se, amb el temps, en un atractiu més per als visitants", ha explicat Tortella.