La sardina, el seitó i el verat són algunes de les espècies que corren perill al Mediterrani. Sempre ha sigut a causa de la sobrepesca, però últimament s'hi ha afegit el canvi climàtic, que ha provocat que el Mediterrani es tropicalitzi. L'augment de temperatura de l'aigua i la presència de microplàstics afecten l'alimentació del peix blau, i les seves espècies es van encongint de mida. De fet, l'aqüicultura també ha observat els canvis per culpa de l'augment de graus al Mediterrani. El musclo, per exemple, no sobreviu amb temperatures com les dels últims estius.

Els darrers dies han acabat amb l’enterrament de la sardina, un acte que era ben present en el calendari festiu de Portocristo i que Manacor va començar a recuperar fa uns anys. Tant a la ciutat com al nucli costaner l’enterrament de la sardina va consistir en una desfilada carnavalesca que parodia un seguici fúnebre, però a Manacor la festa va servi per presentar una nova geganta. Es tracta de la jaia Quaresma, una figura que durant els pròxims quaranta dies es farà present pels carrers de Manacor. A Portocristo la festa va començar amb la vetla de la sardina al Centre de Cultura i tota la comitiva va partir d’allà cap a la platja, on es va enterrar simbòlicament el peix.