El cuiner mallorquí Santi Taura (Lloseta, 1976) ha revelat que el conjunt dels seus negocis gastronòmics factura “gairebé sis milions d’euros” l’any. Ho ha explicat durant la seva participació en el pòdcast Puente Banana, on una pregunta sobre la facturació del seu grup apareixia en pantalla i donava peu a la resposta del xef.