Aliments fets amb grataculs, aglans, aranyons i pinyes verdes podrien arribar aviat als prestatges dels supermercats. Aquesta és la proposta del projecte europeu Plantes Oblidades, que investiga com transformar fruits silvestres en productes innovadors i, alhora, impulsar la bioeconomia rural i la gestió forestal sostenible. En aquest context, Palma acollirà aquest dimarts, 16 de setembre, la jornada Aliments forestals i bioeconomia organitzada a l’Escola Professional Esment amb la col·laboració de l’Associació de Varietats Locals de Mallorca.