Dues terceres parts de l'aigua que consumeixen els eivissencs i el total de la que arriba als formenterers prové de la dessalació d'aigua marina. D'aquesta manera, la dependència de les Pitiüses a la dessalació és pràcticament total. Segons les dades del Govern, la dessalació era la font del 63% de l'aigua que es va subministrar a Eivissa el 2023 –la d'aqüífers només va suposar el 36%. L'augment de la població i el nombre de turistes ha determinat aquesta situació, però també la necessitat de deixar descansar els aqüífers eivissencs, molt sacrificats per la sobreexplotació.