Era l'any 1964 quan el pare d'Àngel Casellas (també Àngel) va obrir un bar que es convertiria en un dels més autèntics i mítics del centre de Palma. L'establiment va esdevenir tota una institució, i serví cafès, pomades i cerveses ni més ni manco que durant 56 anys. Casellas pare el va inaugurar amb dos cosins més, però poc després quedà al capdavant del negoci. L'auge, començat l'any 1973, s'estendria durant més de dues dècades. Els anys 80 foren la millor època del negoci.