La Cooperativa de Sant Bartomeu de Sóller –la més antiga de l'estat espanyol amb 126 anys– ja té una tafona ecològica. Aquest projecte neix de la col·laboració entre els pagesos i l'Administració amb l'objectiu d'augmentar la qualitat de l'oli de l'illa, que "de cada vegada competeix amb un mercat millor i ha de superar un llistó que ja és molt alt", explica el president de la Cooperativa de Sant Bartomeu de Sóller i també de la Cooperativa del Camp Mallorquí, Miquel Gual. A això, s'hi afegeix la voluntat de pegar una empenta a la indústria de l'illa. "I hi ha res millor que el sector ecològic per fer-ho?", demana.

La colla dels Caparrots Carboners encendrà aquest dissabte capvespre la Fira de l'Oliva de Caimari, amb el recorregut tradicional pels carrers més cèntrics del poble, i acompanyats dels dimonis. Serà a les 17.30h quan surtin de la barriada del Castellet, el punt més alt del poble, i des d'allà baixaran cap a la placeta Vella i cap a la plaça Major, on ballaran acompanyats de la Banda de Música del municipi de Selva. Nascuda l'any 2019, la colla dels Caparrots Carborners ja s'ha convertit en un referent de la cultura popular de la Fira de l'Oliva, que enguany arriba a l'edició que fa 26. Diumenge dematí a les 11.30 h, la colla tornarà a recórrer el poble de Caimari.