Amb més de 500 membres entre socis cooperativistes i amics de l’entitat, la Cooperativa de Sant Bartomeu de Sóller fa enguany 125 anys d’història, plena de vitalitat i amb un gran impacte positiu a la vall sollerica. La cooperativa agrícola més antiga d’Espanya és el productor més gran d’oli d’oliva de la DO de Mallorca, però, per damunt de tot, és un projecte que va més enllà de la transformació dels fruits de la terra. Aquest és un dels motius per rebre el premi ARABalears a la Iniciativa Econòmica. Parlam amb Miquel Gual, president de l’entitat des de 2014, amb qui repassam també la complexa i desafiant realitat del camp illenc.