Esveco, la plataforma per una educació sostenible, vegana i ecològica, ha demanat que es redacti una normativa en l'àmbit nacional per garantir que als menjadors escolars s'ofereixin menús aptes per a persones veganes després del cas de "discriminació" a Mallorca.

Gracia Osuna té un nin de quatre anys que va a escola al CEIP Rafal Vell i que queda al menjador cada dia perquè tant ella com el pare treballen. Gracia és vegana, però el seu home no ho és. Per això varen optar perquè el menor triàs el que volia menjar. A partir de Nadal de l'any passat el nin va començar a interessar-se pel que menjava la mare i "va dir que no volia menjar animals", conta.

Menorca al Plat de l’Escola és un projecte propi de l’associació Leader, que neix per abastir amb producte local, de temporada i ecològic els menjadors dels centres educatius públics de l’illa. Els primers resultats són contundents: ha aconseguit incrementar la presència del producte local en els menús d’un 5% a un 60%, mentre que l’ecològic ha passat d’un 1% testimonial a un 20%. A més, aquestes xifres s’han obtingut sense encarir el cost alimentari i els alumnes gaudeixen de menús equilibrats, amb gran presència de verdures, limitats en carn -amb un màxim de sis racions al mes- i rics en llegums -amb un mínim de sis racions al mes-.

El 9 de maig del 2012, des de casa seva, a Escòcia, Martha Payne va penjar la primera imatge del seu blog NeverSeconds -mai repetim segons plats-, que havia creat amb l’ajuda del seu pare. Hi apareixia la safata d’un dels àpats del menjador de la seva escola: a la dreta, un tall de pizza; d’acompanyament, una croqueta de patata i uns grans de blat de moro; i a l’esquerra, una magdalena de postres. Uns dies després, la nina, que tenia llavors nou anys, ja havia publicat una fotografia nova. A sota, també hi acostumava a escriure un breu text on explicava si el menjar d’aquell dia li havia agradat, si creia que era saludable... “Estic en edat de creixement i no puc fer-ho amb una sola croqueta”, va arribar a dir en una de les entrades. Però malgrat que la direcció va intentar censurar-la, en menys de sis mesos el blog va aconseguir gairebé nou milions de visites. Darrere dels clics hi havia sobretot els seus companys d’escola, i també d’altres centres, que per primera vegada varen començar a parlar de menjar. Entre ells, a l’escola, fins i tot amb els pares.

Llevar el panga dels menús escolars no és una prioritat per al Govern, però en canvi sí que ho és eliminar les begudes ensucrades i la pastisseria industrial dels bars i les màquines de venda de centres educatius i de salut.