El Govern ha informat que enguany la pesca del raor (Xyrichtys novacula) a les aigües interiors de Mallorca i Menorca començarà diumenge, 31 d'agost de 2025, un dia abans del que és habitual. El director general de Pesca, Antoni M. Grau, ha assenyalat que "aquesta modificació excepcional" es va aprovar en la Comissió de Cogestió de la Pesca Recreativa de les Illes Balears, a proposta del sector que subministra el material per a la pesca del raor.

La imatge d’un peix vermell groguenc, amb la boca petita i el cap que pareix esclafat, i que és molt gustós frit i menjat, és la que ve al cap de moltes de persones en sentir el mot “raor”. Allò cert, però, és que en origen –i això és el que molts desconeixen– un raor és un ganivet amb la fulla molt prima que serveix per afaitar la barba o tallar arran la pelussa del clotell o d’altres parts del cos. I és la semblança del cos del peix amb el ganivet allò que li dona nom. Però què ha succeït perquè el nom utilitzat per anomenar el peix estigui en boca de tothom, mentre que el mot per anomenar l’eina d’afaitar l’utilitzin tan poques persones?

La veda per pescar el raor s’aixeca aquest dijous, primer de setembre. Es tracta d'una de les campanyes més esperades pels pescadors recreatius de les Illes Balears, i s'allargarà fins al 31 de març. La Direcció General de Pesca i Medi Marí, de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, mostrejarà enguany 40 raors a les reserves marines d’interès pesquer per fer el seguiment de l’espècie. D'aquesta manera, els guardes i inspectors recolliran dades dels raors, com la mida, el sexe, la profunditat de pesca i si presenten alguna malaltia, entre d’altres. L'objectiu, en línia de la prohibició de pesca de raor entre abril i agost, és protegir i assegurar la sostenibilitat de l’espècie.

Aquest dimarts s'ha aixecat la veda per a la pesca de raor, permesa fins al 31 de març. Per tal de protegir l'espècie, està totalment prohibit pescar-ne entre l'1 d'abril i el 31 d'agost. La pesca del raor és una pràctica principalment recreativa. A les Balears hi ha més de 12.000 llicències d’embarcacions recreatives, però són pocs els que s'hi dediquen de manera professional.

Investigadors de la UIB i de l'Institut d'Estudis Mediterranis (Imedea) estudien des del mes passat, juntament amb membres del Laboratori de Recerques Marines i Aqüicultura (LIMIA) del Govern, la raó per la qual uns peixos es desperten més prest i altres més tard. El projecte Clocks, que durarà tres anys, estudiarà, per primera vegada, el comportament circadiari –també anomenat rellotge biològic i que consisteix en el ritme biològic d'aproximadament 24 hores– dels peixos i les seves conseqüències per a les persones.

Diumenge passat va començar el període de pesca del raor a les nostres illes, un dels peixos més preuats per la seva carn blanca, fina i saborosa, que el fa un dels tresors més cercats per les barques d’esbarjo. De fet, diumenge es podien veure centenars de barques que cercaven el blanc, que és on es pesca aquest peix de temporada.

Aquest diumenge s'obre la veda i comença la temporada de pesca del raor, que durarà fins al 31 de març, amb restriccions de 50 peixos al dia per llicència, amb un màxim de 300 per embarcació.

Els peixos també tenen personalitat. Aquesta és la principal conclusió de l'estudi efectuat per l'Imedea i la Leibniz-Association alemanya, el qual per primera vegada ha demostrat de manera empírica l'existència de trets de personalitat en els peixos amb implicacions ecològiques i evolutives.