L'enginyer Luis Berbiela Mingot és el nou Tafoner Major de la Denominació d'Origen Oli de Mallorca. En un acte dut a terme aquest dimarts a la tafona de Son Mesquidassa, el consell regulador ha aprovat el nomenament de Berbiela en reconeixement de la feina que ha fet pel manteniment del paisatge de Mallorca, particularment el de la serra de Tramuntana, on conreus com el de l'olivera exerceixen també un paper decisiu en la prevenció d'incendis.

Gaspar Barceló és el tafoner de la cooperativa agrícola Sant Bartomeu de Sóller. És de Fornalutx i admet que allò que menys li agrada de la Vall és la massificació. “A l’estiu em trob angoixat, ho detest”, lamenta. És un home senzill i que passa desapercebut, però el caracteritza un fet poc habitual: ha fet feina durant més de 30 anys a la mateixa empresa i preveu jubilar-s’hi. Es defineix com una persona seriosa, passadora de pena i que tira endavant. De fet, va aprendre la professió de manera autodidàctica. Això sí, la constància l’ha acabat convertint en un referent de la producció d’oli.

El tafoner de la Cooperativa Agrícola de Sant Bartomeu de Sóller des de fa més de tres dècades, Gaspar Barceló, ha estat nomenat tafoner major de la Denominació d'Origen Oli de Mallorca, una distinció anual amb la qual el Consell Regulador destaca la tasca desenvolupada per persones, empreses o entitats pel que fa a la difusió de la cultura de l'oli de Mallorca.