L'estació dessaladora de Palma ha acollit aquest dilluns l'acte de presentació de les inversions que el Govern de les Illes Balears destinarà al cicle de l'aigua el 2024. La presidenta Marga Prohens ha qualificat "d'històrica" la partida de 133 milions procedents del factor d'insularitat, del cànon de sanejament i dels pressuposts generals de l'Estat i de l'Impost de Turisme Sostenible, "que, ara sí, que es dedica a medi ambient i a la petjada que deixa el sector turístic". A aquesta quantitat s'hi han d'afegir 63 milions per a manteniment i modernització d'infraestructures, de manera que el 2024 s'invertiran prop de 200 milions al cicle de l'aigua.

Només per fotre’m, la Trinitat Gilbert escriu que “afegir sal als aliments cuinats pot retallar anys de vida, concretament dos als homes i un i mig a les dones”. És una publicació d’European Heart Journal difosa pel diari The Guardian aquesta setmana. Diu el metge Ramon Estruch, membre del Centre d'Investigació Biomèdica d’Obesitat i Nutrició de l’Institut de Salut Carlos III de Madrid, que “la sal no faria falta si féssim servir més oli d’oliva, que també potencia el gust dels aliments".