El Tribunal de Justícia de la Unió Europea acaba de condemnar l'estat espanyol per incomplir el seu deure de controlar les aigües amb nitrats a quatre zones agràries de les Illes Balears. En una sentència de dia 14 de març, la sala sisena de l'alt tribunal considera que no s'han duit a terme les actuacions necessàries per decretar com a zones vulnerables una sèrie d'àrees properes a importants explotacions agràries i, per tant, aquest fet incompleix diferents normatives d'àmbit europeu.

L'Ajuntament de Manacor ha tret a licitació la nova planta potabilitzadora per fer que l'aigua de totes les cases sigui potable. L'objectiu és posar solució a l'elevada concentració de nitrats que té l'aigua de Manacor, d'ençà dels anys 80, quan es va posar en marxa els servei de subministrament d'aigua. Les obres de la nova planta potabilitzadora, amb un pressupost de 3,8 milions d'euros, tenen un termini d'execució de vuit mesos. L’accés a l’aigua potable , segons l'Ajuntament de Manacor, tindrà efectes beneficiosos sobre la salut dels ciutadans de Manacor, a més d’estalviar tots els problemes derivats de la calcificació que pateixen molts dels electrodomèstics de les llars, i la reducció dels envasos de plàstic.

Ja fa temps que els nitrits i els nitrats –dos components presents en els embotits i les verdures– estan en el punt de mira per la relació que poden tenir amb el càncer de còlon, però fins ara no hi havia investigacions concloents. Un nou estudi de l'agència francesa de seguretat alimentària (Anses) publicat aquest dimarts confirma per primera vegada l'existència d'una "associació entre el risc de càncer colorectal i l'exposició als nitrits i nitrats". El Centre Internacional de Recerca sobre el Càncer (CIRC), un organisme vinculat a l'OMS, ja havia advertit dels riscos d'aquests dos components i havia classificat les carns transformades en la categoria de cancerígenes el 2015. Segons el CIRC, el consum d'embotits és el responsable d'almenys 4.300 casos anuals de càncer colorectal a França i podria estar també relacionat amb el càncer d'estómac.