Miss Vermut, el "vermut dels guapos" creat pel bar Casa Miss de sa Pobla, ha estat distingit com el millor vermut del món en la categoria semidolç als World Vermouth Awards 2025. Aquest reconeixement internacional arriba després que la beguda ja fos guardonada com el millor vermut de les Balears als premis Vinari 2024.

Esteve Garcia, del restaurant La Jovita, de Calonge, assegura que una de les postres que té més reclam al seu restaurant són les peres al vermut, que completa amb gelat de saüc i flors de saüc deshidratades. A casa, proposa preparar la fruita i comprar un gelat del gust que preferim: ideal si en trobéssim de saüc. Si no, també hi combina bé la vainilla.

L'espetec de les onades contra les roques, el tremolor intermitent dels combois de Rodalies i el brunzit dels cotxes que enfilen la N-II. Enmig d'aquest paisatge sonor, de sobte hi apareixen converses, drings de gots plens de vermut i riallades. Surten del número 1 del carrer Camí Ral de Vilassar de Mar, al Maresme, on hi ha la Taverna Espinaler. L'interior és ple de taules rodones de marbre blanc, una barra de bar carregada d'història i prestatges de fusta que s'enfilen fins al sostre, ben atapeïdes de llaunes de conserva i d'ampolles. És l'establiment que Miquel Riera, un pagès de prop d'Argentona, va fundar el 1896 i que avui encara resisteix en plena forma. El local s'ha convertit en un espai de culte per als amants dels aperitius. Fa més de 70 anys, s'hi va elaborar per primer cop un dels complements més idonis per fer el vermut: la Salsa Espinaler. 

Per fi! Arriba la calor, la pandèmia (ara sembla que aquest cop de debò) va de baixa i les hores de sol van guanyant terreny a la foscor i grisor que ha trinxat les ments més optimistes. Poses aquests tres elements a la coctelera i el resultat s’escriu sol: el cos demana vermut, patates i olives.