L'any 1863 Isabel II va enviar a Maó un bou i sis vaques fribourgueses en resposta a la petició que li havien plantejat els menorquins durant la seva visita a l'illa tres anys abans, quan li demanaren un bou de raça suïssa de la seva granja de Madrid per millorar la cabana menorquina. Des de llavors, aquesta casta de vaques, de gran mida, molt resistents i amb una identificativa taca blanca al llarg de l'espinada, es coneixen com a vaques de la reina.

La comercialització del formatge Denominació d'Origen (DO) Mahón-Menorca s'està recuperant i se situa en les xifres de 2019, segons ha confirmat aquest divendres el president del Consell Regulador, Bosco Triay: "Només hem davallat un 5% respecte del 2019, i cal recordar que venim d'unes pèrdues del 24% el 2020", per la qual cosa es mostra optimista amb vista al futur: "Estam molt satisfets de la unió de tot el sector; a més, amb les noves ajudes que arribaran confiam a millorar els nombres".